Nyers méz vs méz
• A nyers mézet nem melegítik és nem pasztőrözik, mint a hagyományos mézet.
• A nyers méz számos antioxidánst és enzimet tartalmaz, amelyek a melegítés során elpusztulnak.
• A nyers méz tejszerű megjelenésű és homályos, míg a normál méz aranyszínű és tiszta folyadék.
A méz egy csodálatos folyékony táplálék, amelyet a mézelő méhek készítenek, és az emberek világszerte fogyasztják. A méznek számos egészségügyi előnye van, és nagyon finom is, ezért sok ételreceptben használják, és olyan formában is fogyasztják az emberek, különösen a gyerekek, akik szeretik a finom cukros ízét. Sokan továbbra is összezavarodnak a folyékony formában és az élelmiszerboltokban palackban kapható hagyományos méz és a nyers méz között. Nem nyers vagy biomézet árulnak palackban, boltokban? Ez a cikk közelebbről megvizsgálja a méz két formáját, hogy választ adjon.
Nem túl nehéz észrevenni a különbséget a piacon palackban kapható méz és a közvetlenül a környékbeli méhésztől megvásárolható méz között. Amikor a nyers szót látja, ez egyszerűen azt jelenti, hogy a méz, amelyről beszélünk, tartósítószer nélküli, és tele van minden enzimmel, vitaminnal és ásványi anyaggal, amelyek természetesen ott vannak a mézben, miután a mézelő méhek előállították. Ha valami, akkor a nyers mézet nyers zöldségnek, az élelmiszerboltokban palackban kaphatót pedig főtt zöldségnek tekintheti; a főzés magában foglalja a zöldség melegítését és egyéb összetevők hozzáadását, hogy a nyers zöldség ízletes legyen. A nyers zöldségek tápanyagtartalmának nagy része elvész a főzés során.
Hasonlóan, a méz tartósítása és a piacokon való palackozás céljából történő pasztőrözése során a nyers méz tápanyagtartalmának nagy része megsemmisül. Ide tartoznak az erős antioxidánsok, enzimek és természetes vitaminok, amelyek a nyers méz melegítésekor elpusztulnak. A nyers méz fogyasztásának számos csodálatos egészségügyi előnye van. Vírus-, gomba- és antibakteriális természetű, de ugyanez nem mondható el a hagyományos mézről, mivel a hő hatására elveszíti tápértékét és tartalmát.
A nyers mézben számos enzim található, amelyek elvesznek a méz egymást követő szűrése során, hogy jól nézzen ki. Egy másik különbség a nyers méz megjelenésében, hogy nem sűrű folyadék, hanem szobahőmérsékleten szilárd. Nem is olyan jól néz ki, mint a hagyományos méz, amely arany színű. A nyers méz tejszerűnek és nagyon homályosnak tűnik, ellentétben a normál mézzel, amely átlátszó és tiszta. Valójában, ha tejes, amikor a helyi méhésztől vásárolja, biztos lehet benne, hogy még mindig tele van minden enzimmel, méhporpoliszszal, pollenszemcsékkel és természetes vitaminokkal, amelyek az egészség kincsesházává teszik számunkra.
Nyers méz vs. méz
• A nyers mézet nem melegítik és nem pasztőrözik, mint a hagyományos mézet.
• A nyers mézet nem szűrjük, míg a normál mézet sokszor szűrjük, hogy tiszta, aranyszínű mézet kapjunk.
• A nyers méz számos antioxidánst és enzimet tartalmaz, amelyek a melegítés során elpusztulnak.
• A nyers méz szobahőmérsékleten szilárd, míg a normál méz szobahőmérsékleten sűrű folyadék.
• A nyers méz tejszerű megjelenésű és homályos, míg a normál méz aranyszínű és tiszta folyadék.
