Himalája só vs tengeri só
A só létfontosságú és nélkülözhetetlen anyag az emberi lények számára. Ennek oka az összetevők, a klorid és a nátrium fontossága a szervezet különböző funkcióiban. Azonban sokan szenvedünk magas vérnyomástól és egyéb betegségektől a 97,5% nátrium-kloridot tartalmazó konyhasó fogyasztása következtében, a többi összetevő pedig nedvességelnyelő és jód, hogy a só szabadon folyó és nem ragadós legyen. Vannak azonban egészségesebb alternatívák, mint például a tengeri só és a himalájai só. Sokan továbbra is összezavarodnak e két só között. Ez a cikk megpróbálja kiemelni a tengeri só és a himalájai só közötti különbségeket az olvasók érdekében.
Tengeri só
A tengeri só a tengerben lévő víz elpárolgása során nyert só. Nincs különbség e só és az általunk fogyasztott konyhasó között, és mindkettő tápértéke is megegyezik. Ízükben és állagukban azonban sok különbség van, leginkább az asztali só magas, 1200 fokos hőmérsékleten történő feldolgozási módja miatt. A sószemek rendkívül kiszáradnak és szabadon folyóvá válnak, de a folyamat megfosztja belőlük az egészségünkre jótékony, felbecsülhetetlen értékű nyomelemeket. Másrészt a tengeri sóban mindezek a nyomelemek és ásványi anyagok hozzáadódnak az ízéhez. Ezen ásványi anyagok miatt az állaga is durvább, mint a konyhasóé.
A tengeri só nem finomított, és lehet, hogy nem is néz ki olyan jól, mint az erősen finomított konyhai só, de tartalmaz magnéziumot és sok más, egészségünkre jótékony nyomelemet. A tengeri só azonban elhanyagolható mennyiségben tartalmaz jódot, és ennek pótlásához jódot tartalmazó élelmiszereket kell vinni.
himalájai só
Ez annak a sónak a kereskedelmi neve, amely sóbarlangokból származik, amelyek évmilliókkal ezelőtt alakultak ki, amikor az óceáni só több helyen lerakódott a Földön. Ez a só valójában halit, amelyet Pakisztánban kősóként is ismernek. A himalájai só új keletű jelenség a nyugatiak számára, mivel a 21. század eleje óta forgalmazzák Európában és Amerikában. Ez a só rózsaszínes színű, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, mivel szabályozza a vérnyomást és javítja az érrendszeri egészséget.
A tudósok azt mondják, hogy a himalájai só a só legtisztább formája, mivel évmilliók óta a hegyek alatt maradt, és rengeteg nyomelemet tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségünkre.
Himalája só vs tengeri só
• A tengeri só a tengervíz elpárologtatásával nyert só, míg a Himalája só a pakisztáni Himalája közelében lévő sóbarlangokban bányászott só kereskedelmi neve.
• A tengeri só sok nyomelemet megtart a vízforrása miatt, de a himalájai sóról azt tartják, hogy nagyon tiszta, mivel ez a tengeri só, amely évezredek óta a hegyek alatt maradt.
• A tengeri sóban nincs jód, de a himalájai só nem csak jódot tartalmaz, hanem 80 másik ásványi anyagot is.
• A himalájai só sokkal régebbi, mint a tengeri só.
• A himalájai só sokkal több ásványi anyagot tartalmaz, mint a tengeri só.
