francia vanília vs vanília
Amikor az emberek egy fagyl altozóban vannak, és az ízek alapján döntenek, a vanília továbbra is az egyik íz, amely egyformán népszerű a gyerekek és az idősek körében egyaránt. Valójában egyetlen fagyl altkészítő márka sem kerülheti el ezt az ízt vagy ízt egyetemes vonzereje és vonzereje miatt. Van azonban egy másik név, amely sokakat megzavar, hogy a kettő közül melyik az eredeti vagy régebbi. Igen, a francia vaníliáról beszélünk, amely nyilvánvalóan francia eredetű, és a világ számos részén egyformán népszerű. Sokan elfogadták a két ízt azonosnak, mivel nem tudnak különbséget tenni. Hadd derítsük ki az igazságot.
Vanília
A vanília történetesen egy Mexikóban termesztett orchidea nemzetség neve. Ennek a nemzetségnek a növényeit hagyományosan a mezopotámiai, majd később a spanyol kultúrákban termesztették, és hüvelyeiket használták a vanília ízének származtatására. Többször is próbálkoztak az orchidea termesztésével Mexikón kívül, de kudarcot vallottak, mert a növények beporzóját, a Melipona Bee-t nem találták meg Mexikón kívül. A kézi beporzást csak a 19. század közepén fedezték fel, és a növényt a világ számos más pontján termeszteni lehetett. Kevesen tudják, hogy a vanília nagyon drága fűszer, mivel előállítása munkaigényes. A vanília íze és aromája azonban rendkívül népszerű szerte a világon, és ezt az aromát nem csak sütéshez és fagyl altokhoz használják, hanem betegségek aromaterápiás kezelésére is.
francia vanília
A francia vanília kifejezés a Franciaországból származó receptek és készítmények megjelölésére szolgál, amelyek valamilyen módon vaníliát használnak. Valójában a puding alapú fagyl alt más összetevők, például tojás, tejszín és vaníliaszemek felhasználásával történő egyedi elkészítési módja olyan fagyl altízt eredményezett, amelyet a világ különböző részein francia vaníliaként emlegetnek. Még a francia vanília nevű szirup is kapható a piacon, amely főként karamell tartalmú, és pudingos, erős vanília ízű vajkaramell. Az erős vanília ízű pudingot francia vaníliaként is árulják.
Mi a különbség a francia vanília és a vanília között?
• A francia vanília sárga, míg a vanília hagyományosan fehér.
• A francia vanília pudingos alapja tojássárgákat tartalmaz, hogy sárga színt adjon a fagyl altnak, míg a vanília krémes alapja.
• A francia vaníliát fel kell melegíteni, amikor a pudingos alapja elkészül. Másrészt a vaníliaalap elkészítéséhez nincs szükség melegítésre.
• A tojás hozzáadása sűrűbbé és krémesebbé teszi a francia vaníliát, mint a vaníliát.
• A francia vanília illat gyümölcsös, míg a vanília illata virágos.
• A francia vanília nem a vanília egyik fajtája, hanem a vaníliafagyl alt készítésének francia módja.
• A francia vanília az ízről és az aromáról szól, míg a vaníliát inkább az íze jellemzi.
