Brut vs Champagne
Sok különböző típusú alkoholos ital létezik, például bor, sör, whisky, rum, tequila stb. Bár ezek mind jól körülhatárolható italkategóriák, az egyes kategóriákon belül számos altípus létezik, amelyek problémát jelentenek azoknak, akik nem szeretik ezeket az italokat, de partikon és társasági összejöveteleken a társasági italozás jegyében kell fogyasztaniuk. A Brut és a Champagne a borok két ilyen altípusa, amelyek zavart keltenek az emberek elméjében. Ennek az az oka, hogy mindkét bor pontosan ugyanúgy néz ki, és a különbségek, ha vannak, az ízükben rejlenek, amelyeket ebben a cikkben ismertetünk.
Pezsgő
Ha van egy bor, amely a világ összes pezsgője között uralkodik, annak a pezsgőnek kell lennie. Ez az egyik olyan bor, amely tiszteletet parancsol, és a borkedvelők nagy becsben tartják világszerte. A pezsgő neve meghatározott szőlőfajtákból, például Pinot-ból és Chardonnay-ből készült habzóbor, amelyet Franciaország Champagne nevű régiójában, meghatározott parcellákon termesztenek.
Bár sok más európai és amerikai országban készítenek hasonló tiszta borokat különböző szőlőfajtákból, nem nevezhetők pezsgőnek. A pezsgő szerelmese távolról is érezheti a bor illatát, és garantálja annak egyedi és egyedi ízét. A pezsgőben a pezsgőben, amikor a dugót kihúzzák, és az it alt egy száraz pohárba öntik, az az eredménye, hogy az ital erjesztésének másodlagos szakaszában szén-dioxid gázt adnak hozzá.
Brut
Franciaországban pezsgőt készítenek a 17. század óta. A 19. században tettek bele először cukrot, hogy édes legyen az ital. Az emberek nem csak a pezsgő cukros ízét szerették, de ez segített a pezsgőkészítőknek is elrejteni néhány olyan hibát, amely a gyártási folyamat során az italba csúszott. Előfordult, hogy a szőlő nem volt megfelelő minőségű, de felhasználható volt, mivel az íz az édes íz mögé rejtőzött.
Míg az oroszok a sok cukrot tartalmazó pezsgő közül a legédesebbet részesítették előnyben, addig az amerikaiak és az angolok inkább szárazként, a legkevesebb cukorral. A kevesebb cukrot tartalmazó pezsgőt, amikor először gyártották, demi-sec-nek nevezték, ami szó szerint félszárazságot jelent. Ennek a kevésbé cukros pezsgőnek a népszerűsége több gyártót ösztönzött arra, hogy még kevesebb cukrot tartalmazó pezsgővel rukkoljon elő. Ezeket a borokat inkább vagy extra száraznak nevezték. 1846-ban dobták piacra az első hozzáadott cukor nélküli pezsgőt. Kezdetben nem szerették, és brutálisnak nevezték súlyos íze miatt. A stílust később Brutnak nevezték el, és ez az extra száraz pezsgő ma az egyik legnépszerűbb pezsgőfajta.
Brut vs Champagne
