ökológiai gazdálkodás kontra hagyományos gazdálkodás
A gazdálkodás alapvetően a növények termesztése és az állattenyésztés élelmiszer, rost és egyéb termékek előállítása céljából, az emberi lények életének fenntartása érdekében. A civilizációval különböző gazdálkodási rendszerek alakultak ki. A mezőgazdasági termékek iránti rohamosan növekvő keresletre válaszul a Zöld Forradalommal bevezették a hagyományos gazdálkodási rendszert. Néhány évtized után azonban a tudósok megértették a hagyományos gazdálkodás ökológiai kárait és negatív egészségügyi hatásait, és bevezették az ökológiai gazdálkodási rendszert. Az ökológiai gazdálkodás alapelvei többsége az eredeti rendszerből származik, amelyet több ezer éve gyakoroltak.
ökológiai gazdálkodás
Az ökológiai gazdálkodás természetes módon állítja elő a mezőgazdasági termékeket, anélkül, hogy szintetikus vegyszereket és géntechnológiával módosított szervezeteket használna a termésnövekedés vagy az állattenyésztés befolyásolására. A rendszer mögött a fő hangsúly a biztonságos, egészséges élelmiszer fogyasztásra való gyártásán áll, miközben a mezőgazdasági eredetű környezetszennyezést nullára csökkentik.
Hagyományos gazdálkodás
A hagyományos gazdálkodás az a gazdálkodás, amelynek célja a lehető legnagyobb termelékenység elérése a modern technológia alkalmazásával, anélkül, hogy különös tekintettel lenne az élelmiszerbiztonságra és a környezetszennyezésre. A szintetikus vegyszerek, a géntechnológiával módosított szervezetek és az integrált növényvédelmi rendszerek alkalmazása nagyon elterjedt a hagyományos gazdálkodásban.
Mi a különbség a biogazdálkodás és a hagyományos gazdálkodás között?
Mindkét gazdálkodási rendszer két fő összetevője a növénytermesztés és az állattenyésztés. A hagyományos gazdálkodásban azonban gyakran használnak szintetikus mezőgazdasági vegyszereket, például szervetlen műtrágyákat, szintetikus peszticideket és növekedésserkentőket stb. De az ökológiai gazdálkodás soha nem használ szintetikus mezőgazdasági vegyszereket, hanem szerves trágyáktól, tanúsított biotrágyáktól, természetesen előállított peszticidektől stb. függ. A rekombináns DNS-technológiával előállított, géntechnológiával módosított szervezetek nem engedélyezettek az ökológiai gazdálkodásban. Ilyen korlátozások nem állnak rendelkezésre a hagyományos gazdálkodásban.
Vannak nemzeti és nemzetközi szabványok az ökológiai gazdálkodásra, de a hagyományos gazdálkodásban nem találhatók ilyen szabványok. A gazdálkodóknak a biogazdálkodási termékeik értékesítése előtt oklevelet kell szerezniük, amely igazolja, hogy az ökológiai gazdálkodás normáinak megfelelő mezőgazdasági tevékenységet folytatnak. Ezért néhány évbe telik a hagyományos gazdaság ökológiai gazdasággá alakítása, és a gazdálkodási rendszert folyamatosan felügyelik. Az ilyen tanúsítási rendszer vagy felügyelet nem alkalmazható a hagyományos gazdálkodásban. A minősített biotermékek azonban nagyon drágák a piacon lévő többi termékhez képest.
Az ökológiai gazdálkodás környezetbarát rendszer, és a talaj/víz megőrzési megközelítéseket, a biológiai sokféleség megőrzését stb. általánosan alkalmazzák a környezetszennyezés nullára csökkentése érdekében. Az ilyen megközelítések nem általánosak a hagyományos gazdálkodásban, és a környezetszennyezéshez való hozzájárulás viszonylag magas.
Az ökológiai gazdálkodásban általában olyan mezőgazdasági gyakorlatokat alkalmaznak, mint a vetésforgó, a biológiai kártevőirtás, a biodinamikus koncepciók stb. Az ilyen gyakorlatok ritkák a hagyományos gazdálkodásban. Az ökológiai gazdálkodás munkaigényesebb és alacsonyabb a hozam a hagyományos gazdálkodáshoz képest
ökológiai gazdálkodás kontra hagyományos gazdálkodás1. Mindkét gazdálkodási rendszer két fő összetevője a növénytermesztés és az állattenyésztés. 2. A hagyományos gazdálkodásban a maximális termelékenység a cél, az ökológiai gazdálkodásban nem az. 3. Az ökológiai gazdálkodásra nemzeti és nemzetközi szabványok vonatkoznak. Nem találhatók ilyen szabványok a hagyományos gazdálkodásban. 4. Szintetikus mezőgazdasági vegyszereket, például szervetlen műtrágyákat, vegyi peszticideket és növekedésserkentőket gyakran használnak a hagyományos gazdálkodásban, míg az ilyen mezőgazdasági vegyszereket nem engedélyezik az ökológiai gazdálkodásban. 5. A szerves trágyát, a természetes peszticideket és a bioműtrágyákat általában az ökológiai gazdálkodásban alkalmazzák, míg a hagyományos gazdálkodásban ritkák. 6. A géntechnológiával módosított szervezetek nem engedélyezettek az ökológiai gazdálkodásban. A hagyományos gazdálkodásban azonban nincsenek ilyen akadályok. 7. A minősített biotermékek nagyon drágák a piacon a hagyományos mezőgazdasági termékekhez képest. 8. Az ökológiai gazdálkodási rendszer környezetbarát, és a környezetmegőrzési megközelítések nagyon elterjedtek. Az ilyen megközelítések nem általánosak a hagyományos gazdálkodásban. 9. A környezetszennyezéshez való hozzájárulás az ökológiai gazdálkodásban nulla, míg a hagyományos gazdálkodásban nagyon magas. 10. Az ökológiai gazdálkodás munkaigényesebb, mint a hagyományos gazdálkodás. 11. A biogazdálkodásban a terméshozam alacsony vagy eltérő a hagyományos gazdálkodáshoz képest. 12. Az ökológiai gazdálkodásban gyakoriak az agronómiai gyakorlatok, mint a vetésforgó, a biológiai kártevőirtás, a biodinamikus koncepciók stb.; az ilyen gyakorlatok ritkák a hagyományos gazdálkodásban. 13. Az ökológiai gazdálkodás képes ellenállni a szélsőséges időjárási viszonyoknak, míg a hagyományos gazdálkodás nem. 14. Az ökológiai gazdálkodásból származó termékek egészségesebbek és mentesek az egészségügyi kockázatoktól, mint a hagyományos gazdálkodás termékei. |
Következtetés
A biogazdálkodás nagyon környezetbarát, és a hagyományos gazdálkodáshoz képest biztonságos, egészséges élelmiszereket állít elő. Ezért eljött az idő, hogy a hagyományos gazdálkodásról áttérjünk az ökológiai gazdálkodásra, hogy megóvjuk az emberek életét az egészségügyi kockázatoktól és a környezetet a szennyezéstől.
