Dió vs hüvelyesek
Mindannyian használunk dióféléket és hüvelyeseket az étrendünkben, és könnyen felismerjük a dióféléket, mivel drágábbak és tápanyagban gazdagnak tartják. Míg a dió olyan száraz gyümölcs, amelynek fás héjában húsos gyümölcs van, a hüvelyesek egyszerűen a fabaceae család egyik növénye. Ezeknek a növényeknek a gyümölcseit hüvelyes hüvelynek nevezik, de sokan tévesen száraz gyümölcsöknek nevezik őket, akárcsak a dióféléket. Számos különbség van a diófélék és a hüvelyesek között, a táplálkozási különbségeken kívül, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.
Dió
Egyes növények gyümölcsei kemények és fásak, a nálunk megszokott húsos és puha gyümölcsök helyett. Ezek a gyümölcsök olyan magot tartalmaznak, amely ízletes és tele van tápanyagokkal, és diónak nevezik. A diófélék biztonságosan be vannak zárva a nehezen törhető fás héjba. A dióféléknek nincs sok kulináris felhasználása, kivéve, hogy süteményekhez, pudingokhoz, kekszekhez, pudingokhoz és fagyl altokhoz adják. A dió magas olajtartalmú, ezért olyan népszerűek. A legtöbb dió ehető, és rágcsálnivalóként használják nyersen vagy pörkölt formában. A dió kiváló táplálékforrás a vadon élő állatok számára, és vannak olyan állatok, mint a mókusok, amelyek a dióféléket, mint a makk tárolják, hogy késő ősszel megegyék, amikor szűkös a táplálék.
A dió jó forrása az aminosavak, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és számos antioxidáns számára. Megállapították, hogy a dió jótékony hatással van szívünk egészségére, és cukorbetegség esetén is jótékony hatású.
hüvelyes
Több ezer olyan növényfajta létezik, amelyek maghüvelyei az oldalukon széthasadnak, hogy felfedjék benne a gyümölcsöket. Az emberi lények által világszerte fogyasztott nagyon gyakori és népszerű hüvelyesek a lencse, a bab, a földimogyoró, a borsó és a szójabab. A hüvelyesek magvait, amikor kiszáradnak, hüvelyeseknek nevezzük. Ezeket a hüvelyeseket a világ minden részén széles körben fogyasztják magas fehérjetartalmuk miatt. A hüvelyesek képesek megkötni a légköri nitrogént, ami nagyon hasznos a gazdálkodók számára, mivel nem függenek a nitrogéntartalmú műtrágyáktól.
Különbség a dió és a hüvelyes között
• Noha a gyümölcsben a diófélék és a hüvelyesek is megtalálhatók, vannak különbségek közöttük
• A diófélék egyetlen magot vagy legjobb esetben 2 magot tartalmaznak (például mandulát), míg a hüvelyesek több magot (például zöldborsót)
• Míg a hüvelyesek oldalán van egy nyílás, amely széthasad, hogy felfedje a magokat, a dióféléket fel kell törni, mivel fás borításuk van
• A diófélék (magok) nem tapadnak a gyümölcs falaihoz, a hüvelyesek magjai a héj falaihoz, amelyekben vannak.
• A diófélék olaj- és zsírtartalma magas, míg a fehérjetartalom hasonló a diófélékben és a hüvelyesekben.
• A földimogyoró nem dió, hanem hüvelyes, annak ellenére, hogy a dió összes tulajdonságával büszkélkedhet
• A dió egyedülálló tulajdonsága, hogy nem szárad ki, ami azt jelenti, hogy nem nyílik ki magától. A hüvelyesek természetesen az oldalukon hasadnak.
