B6-vitamin kontra B12-vitamin
A vitaminok létfontosságú tápanyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet különböző enzimeinek és anyagcsereútjainak normál működéséhez. Az összes vitamin bizonyos funkciókhoz szükséges, és a legtöbbet élelmiszerből nyerik. A vitaminokat vízben oldódó és zsírban oldódó típusokra oszthatjuk. A B-vitaminok alapvetően vízben oldódó vitaminok, amelyek kémiai szerkezetük alapján különböző alkategóriákkal rendelkeznek.
A B6-vitamin és a B12-vitamin olyan vitaminok, amelyek funkciójukban is bizonyos mértékig hasonlóak. A fehérje-anyagcserében részt vevő mintegy 100 enzimnek szüksége van B6-vitaminra a normál működéshez. A piridoxin, a piridoxamin és a piridoxál a B6-vitamin három formája.
A B12-vitamin vízben is oldódik, különböző formákban, mint például a metilkobalamin és az 5-dezoxiadenozilkobalamin. Ez a két forma részt vesz az emberi anyagcserében. A B12-vitamin kob alt kofaktort igényel, ezért általában „kobalaminnak” nevezik.
B6-vitamin
A B6-vitamin elengedhetetlen tényező a vörösvértest-anyagcserében, valamint az immun- és idegrendszer hatékony működésében. A vitamin könnyen beszerezhető dúsított gabonafélékben, húsban, halban, baromfiban, gyümölcsben és zöldségben. A triptofánt a B6-vitamin niacinná alakítja.
A B6-vitaminnak van néhány fő funkciója, mint például a vércukorszint fenntartása és a hemoglobin termelése. Böjtben, amikor a kalóriaszint csökken, a szervezet a glükózt szintetizálja más szénhidrátokból a B6-vitamin segítségével. A hatékony immunválaszhoz és az antitest-termeléshez is elengedhetetlen.
A B6-vitamin hiánya dermatitiszt, glossitist, zavartságot, depressziót és görcsöket okozhat. Néha anémiás állapotokat is okozhat. Ezek a tünetek általánosabbak, ezért nem tulajdoníthatók egyedül a B6-vitamin hiányának. A tünetek is egy későbbi szakaszban jelentkeznek krónikus tápanyaghiány után.
A felnőttek tolerálható felső határa napi 100 mg, és amint az adag átlépi ezt a határt, a szervezet általában káros hatásokat mutat. A túl sok vitamin neuropátiát is okozhat.
B12-vitamin
A B12-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely kötött formában található meg az állati termékekben, és a sósav és a gyomorproteáz hatására szabadul fel. A vitamin szükséges a vörösvértestek képződéséhez, a DNS-szintézishez és az idegszövetek működéséhez. A hiány a vérszegénység súlyos típusát, az úgynevezett vészes anémiát eredményezi, amely időseknél fordul elő. A B12-vitamin egyéb állapotok, például öregedés, immunrendszer működése, memóriavesztés stb. esetén történő alkalmazása további bizonyítékokat igényel a hatások bizonyításához. Ellenjavallatokat észleltek más vitaminok, különösen a C-vitamin bevitelével kapcsolatban.
A vészes vérszegénység, ha nem kezelik, visszafordíthatatlan megaloblasztos vérszegénységhez és idegrendszeri rendellenességekhez vezet. A vitamin részt vesz a metil-malonil-CoA képződésében, ezért a molekula hatékonyan jelzi a B12-vitamin szintjét.
A B12-vitamin étrendből való felszívódásának képessége az egyén összetételétől függően változik. Orális és szublingvális kiegészítők állnak rendelkezésre. A vegetáriánus ételek nem biztosítanak megfelelő mennyiségű B12-vitamint, ezért kiegészítőkre lehet szükség. A mielin szintéziséhez és helyreállításához is fontos.
|
Összehasonlítás 1. A B6-vitamin és a B12-vitamin egyaránt részt vesz a homocisztein metioninná történő átalakulásában. 2. A B12-vitaminnak transzkobalamin molekulára van szüksége ahhoz, hogy a vitamint a szövetekbe szállítsa, míg a B6-vitaminhoz nincs szükség specifikus transzporterre. 3. A B12-vitamin felszívódását egy belső tényező közvetíti. 4. A táplálékhoz kötött B12-vitamin a haptocorrinhoz (R-protein) kötődik, ami a hasnyálmirigy enzimek működését igényli a hasításhoz és felszabaduláshoz. 5. A B12-vitamin hiányának hatásai kifejezettebbek, mint a B6-vitaminban. A B12-vitamin hiányának elsődleges okai a vegán étrend, a felszívódás csökkenése és a nem megfelelő felhasználás stb. 6. A B6-vitamin szokásos forrása a gyümölcsök és zöldségek, és a vegán étrend nem akadályozza meg a vitamin megfelelő mennyiségét az étrendben. A B12-vitamin szintje jelentősen csökken a vegán étrendhez képest. 7. A B6-vitamin esetében ritka az étrendi hiány, bár a súlyos és krónikus hiány Pellagra betegséget okozhat. 8. Mindkét vitamin hatékonyan csökkenti a vér homocisztein szintjét. 9. Mindkét vitamin hiánya befolyásolhatja a neurológiai funkciókat. |
Következtetés
A B6 és B12 vitaminok szükségesek a nukleinsav-anyagcseréhez, lipid-anyagcseréhez stb. Mindkettő csökkenti a homocisztein szintjét a vérben, és étrenddel pótolják őket. A B12-vitaminhoz egy kob alt fémionra van szükség ahhoz, hogy kofaktorként működjön a normál működéshez.
A B12-vitamin hiányának hatásai kifejezettebbek, mint a B6-vitaminban. Az elsődleges hiány a B6-vitamin esetében szinte ritkaságszámba megy. Ritkán előfordulhat túladagolás. A B12-vitamin az emberi szervezetben raktározódik, míg a B6-vitamin rendszeresen kiválasztódik. Az ideális étrendnek mindkét vitamin kiegyensúlyozott bevitelét kell tartalmaznia. Általában az orvosok multivitamin-kiegészítőt írnak fel, amely a B6- és B12-vitamin mellett folátot is tartalmaz, és ez hatásosnak bizonyult a legtöbb vitaminhiánnyal kapcsolatos probléma esetén.
