A legfontosabb különbség a metil-parabén és a nátrium-metil-parabén között az, hogy a metil-parabén hasznos tartósítószer az élelmiszerekben, míg a nátrium-metil-parabén a metil-parabén nátriumsója.
A metilparabén egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete CH3(C6H4 (OH)COO). A nátrium-metil-parabén egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete Na(CH3(C6H4COO) O). Mindkét anyag élelmiszer-adalékanyagként fontos, és E-számuk E218, illetve E219.
Mi az a metilparabén?
A metilparabén egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete CH3(C6H4 (OH)COO). Tartósítószerként használható, és a p-hidroxi-benzoesav metil-észtere. Ez az anyag színtelen kristályok vagy fehér kristályos por formájában jelenik meg. Természetesen a királynő mandibuláris feromon összetevőjeként fordul elő. Ezért számos különböző rovar feromonjaként szolgálhat. Ezenkívül ez egy feromon, amely a farkasokban képződik az ivarzás során, ami az alfahím farkasok viselkedéséhez kapcsolódik. Megakadályozza, hogy más hímek hőségben nőstényekre üljenek.
01. ábra: A metil-parabén kémiai szerkezete
A metilparabént gyakran használják gombaellenes szerként különböző kozmetikai és testápolási termékekben. Sőt, E218-as E-számmal élelmiszer-tartósítószerként is használhatjuk. Ezenkívül ez az anyag hasznos gombaölő szerként a Drosophila táptalajokhoz. A metilparabén magas koncentrációban mérgező a Drosophila számára. Ösztrogén hatást válthat ki, és lelassíthatja a növekedési ütemet a lárva- és bábállapotban.
A metiparabén jellemzően könnyen felszívódik a gyomor-bél traktusból vagy a bőrön keresztül. Ezt követően hidrolízisen megy keresztül p-hidroxi-benzoesavvá, és gyorsan kiválasztódik a vizelettel. Ezért nem halmozódik fel a szervezetben. Az akut toxicitási vizsgálatok szerint a metil-parabén gyakorlatilag nem toxikus mind orális, mind parenterális adagolás esetén állatokon.
Mi az a nátrium-metil-parabén?
A nátrium-metil-parabén egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete Na(CH3(C6H4 COO)O). Nátrium-metil-para-hidroxibenzoátnak is nevezik. A metilparabén nátriumsójaként sorolhatjuk be.
02. ábra: A nátrium-metil-parabén kémiai szerkezete
Ez az anyag E219 E-számú élelmiszer-adalékanyagként használható. Tartósítószerként adják élelmiszerekhez.
Mi a hasonlóság a metil-parabén és a nátrium-metil-parabén között?
- A metilparabén és a nátrium-metil-parabén fontosak az élelmiszeriparban.
- Mindkettő képes élelmiszerek tartósítására.
- Hasznosak tartósítószerként.
- Mindkettő nagyon hasonló E-számmal rendelkezik, és az élelmiszeriparban élelmiszer-adalékanyagként használható.
Mi a különbség a metil-parabén és a nátrium-metil-parabén között?
A metilparabén egy szerves vegyület, amelyet az élelmiszeriparban élelmiszer-tartósítószerként sokféleképpen használnak. A legfontosabb különbség a metil-parabén és a nátrium-metil-parabén között az, hogy a metil-parabén hasznos tartósítószer az élelmiszerekben, míg a nátrium-metil-parabén a metil-parabén nátriumsója.
Az alábbiakban összefoglaljuk a metil-parabén és a nátrium-metil-parabén közötti különbséget táblázatos formában, egymás melletti összehasonlításhoz.
Összefoglaló – Methyl Paraben vs Sodium Methylparaben
A metil-parabén egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete CH3(C6H4(OH)COO). A nátrium-metil-parabén egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete Na(CH3(C6H4COO)O). A legfontosabb különbség a metil-parabén és a nátrium-metil-parabén között az, hogy a metil-parabén hasznos tartósítószer az élelmiszerekben, míg a nátrium-metil-parabén a metil-parabén nátriumsója.
