A fő különbség a sovány tej és a teljes tej között az, hogy a sovány tej zsírtartalmú tej, míg a teljes tej zsírtartalmú tej.
Mindkét tejtípus a zsírtartalom kivételével közel azonos mennyiségben tartalmaz tápanyagokat. A sovány tejet zsírmentes tejnek is nevezik, bár körülbelül 0,01% zsírt tartalmaz. A teljes tej, amelyet teljes tejszínnek is neveznek, ízletesebb és kalóriadús. A teljes tej fogyasztása megkönnyíti a zsírban oldódó vitaminok, például az A-, D-, E- és K-vitamin felszívódását a tejben.
Mi az a sovány tej?
A sovány tej zsírtartalma nélküli tej. Csak 0 körül van.01% zsír. Az alacsonyabb zsírtartalom miatt a sovány tej kevesebb kalóriát és kevesebb koleszterint tartalmaz. Ezért ez jót tesz a fogyásnak, a szív- és érrendszeri egészséggel küzdőknek, valamint azoknak, akiknek magas a vérnyomása és magas a koleszterinszintje. Ideális idős emberek számára, mivel megakadályozza a koleszterin felhalmozódását. Akár két éven felüli gyermekeknek is adható. De nem ajánlott terhes nőknek vagy azoknak, akik terhességet terveznek, mivel a sovány tej károsíthatja az ovulációt.
Tej
A sovány tejet úgy állítják elő, hogy a teljes tejből eltávolítják a zsírtartalmat, majd A- és D-vitaminnal dúsítják. Plusz fehérjéket is tartalmaz. A korábbi időkben ezt úgy tették, hogy hagyták leülepedni a tejet, majd „lefölözték” a zsírt a tetejéről. A sovány tej fogyasztásával az emberek tejzsír nélkül jutnak hozzá a szervezetük számára szükséges összes többi tápanyaghoz. Az eltávolított zsírt különféle tejtermékek, például vaj és sajt készítésére használják. A sovány tejben található zsír hiánya miatt íztelen lehet.
Egy 8 oz-os adag sovány tejben
- Fehérje: 8,7 g
- Szénhidrát: 12,3 g
- Kalcium: 349 mg
- Kálium: 419 mg
- Koleszterin: 5 mg
- Nátrium: 130 mg
Mi az a teljes tej?
A teljes tej tehéntej, amelyből nem távolították el a zsírt. Ezt teljes tejszínnek is nevezik. A teljes tej zsírtartalma miatt sűrűbb, krémesebb és ízletesebb, mint a többi tejtípus. Ebben kétféle zsír található: egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen. Zsírsavainak több mint egyharmada omega-3. Ezért tele van egészséges zsírokkal. A teljes tej gyermekeknek, tinédzsereknek és testépítőknek is ajánlott. A teljes tej fogyasztása kockázatosabb a magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára, de kisebb a felnőttkori cukorbetegség kialakulásának kockázata. A teljes tej fogyasztása segít az embereknek felszívni a tejben lévő zsírban oldódó vitaminokat, köztük az A-, D-, E- és K-vitamint.
Egy 8 oz-os adag teljes tej a következőket tartalmazza:
- Fehérje: 7,9 g
- Szénhidrát: 11 g
- Kalcium: 276,1 mg
- Kálium: 349 mg
- Koleszterin: 24 mg
- Nátrium: 98 mg
Mi a különbség a sovány tej és a teljes tej között?
A fő különbség a sovány tej és a teljes tej között az, hogy a sovány tej zsírmentes, míg a teljes tej zsírtartalmú tej. Ezért a teljes tej krémesebb és ízletesebb, mint a sovány tej. Sőt, a sovány tej jót tesz a fogyást tervezőknek, időseknek, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintű és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, míg a teljes tej kisgyermekeknek, alulsúlyosoknak, gyengéknek vagy műtétek után lábadozóknak.
A következő infografika táblázatos formában sorolja fel a sovány tej és a teljes tej közötti különbségeket egymás melletti összehasonlítás céljából.
Összefoglaló – sovány tej vs teljes tej
A sovány tej zsírtartalom nélküli tej. Csak körülbelül 0,01% zsír van benne. Emiatt ízetlen lehet. Az eltávolított zsírt különféle tejtermékek, például sajt és vaj készítéséhez használják fel. A sovány tej jót tesz a fogyást tervezőknek, időseknek, magas vérnyomásban szenvedőknek, magas koleszterinszintűeknek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. Alacsony kalóriatartalmú. A sovány tej nem ajánlott terhes nőknek és két év alatti gyermekeknek. A teljes tej zsírtartalmával együtt tej. A benne lévő zsírtól krémesebb és ízletesebb. Magas a kalóriatartalma, és jó a kisgyermekek, az alulsúlyosak, a gyenge vagy a műtét után lábadozó betegek számára. Ezenkívül minimálisra csökkenti a felnőttkori cukorbetegség kockázatát. Így ez a sovány tej és a teljes tej közötti különbség összefoglalása.
