A legfontosabb különbség a vas-glükonát és a vas-szulfát között az, hogy a vas-glükonát jobban felszívódik a szervezetünkben, mint a vas-szulfát.
A vas egy fém a Fe szimbólummal ellátott d blokkban. Ez a negyedik leggyakoribb elem a földkéregben. A vas oxidációs foka –2 és +8 között van. Ezek közül a +2 és a +3 formák a leggyakoribbak. A vas +2 oxidációs formáját vasnak, a +3 formát vasnak nevezik. Ezek az ionok ionos kristályok formájában vannak, amelyek különféle anionokkal képződnek. A vas különféle célokra szükséges a biológiai rendszerek számára. Például az emberekben a vas kelátképző szerként található meg a hemoglobinban. A növényekben a klorofill szintézisében is fontos. Ezért ionhiány esetén a biológiai rendszerek különféle betegségeket mutatnak. A vas-glükonát és a vas-szulfát két ionos vegyület, amelyek vas-kiegészítőként adhatók az élő rendszerek vashiányának leküzdésére.
Mi az a vas-glükonát?
A vas-glükonát a glükonsav vassója. A glükonsav karbonsavcsoportja reakcióba lép a vasval, és így ez a só keletkezik. A só előállítása során két glükonátion lép kölcsönhatásba a vasionnal. Molekulaképlete C12H24FeO14 A vegyület moláris tömege 448,15. A vas-glükonát szerkezete a következő.
Ez egy szilárd anyag, amely világossárgától barnáig/feketéig terjed, és enyhe karamellszagú. A vas-glükonát vízben oldódik. A szervezet vas-kiegészítőjeként használják. A piacon a vas-glükonátot Fergon, Ferralet és Simron márkanevek alatt forgalmazzák. Olyan betegségek esetén, mint a hipokróm anémia, amelyet a szervezet vashiánya okoz, vas-glükonát adható. Ezenkívül a vas-glükonátot élelmiszer-adalékanyagként használják.
Mi az a vas-szulfát?
A vas-szulfát egy ionos vegyület, amelynek kémiai képlete FeSO4 Különböző kristálytípusokban létezhet a hozzákapcsolt vízmolekulák számától függően. Vízmentes, monohidrát, tetrahidrát, pentahidrát, hexahidrát és heptahidrát formái vannak. Ezek közül a kék-zöld színű heptahidrát forma a leggyakoribb. A monohidrát, pentahidrát és hexahidrát formák viszonylag ritkák. A kék-zöld színű kristályokon kívül a vas-szulfát egyéb formái többnyire fehér színű kristályok.
Hevítéskor a hidratált kristályok vizet veszítenek, és vízmentes szilárd anyagokká válnak. További melegítés hatására kén-dioxidra, kén-trioxidra és vas(III)-oxidra bomlik (vörösesbarna színű). Szagtalan kristályok. A vas-szulfát könnyen oldódik vízben, a vas-ion pedig hexa aqua komplexet képez, [Fe(H2O)6]2 +A vas-szulfátot vashiányos állapotok, például vashiányos vérszegénység kezelésére használják. Hozzáadják a növényekhez is. Olyan körülmények között, mint a vasklorózis, amikor a növény levelei megsárgulnak, halvány színű vasat adnak. Ezenkívül prekurzorként használják más vegyületek szintéziséhez. Mivel redukálószer, ezért redox reakciókhoz is használják.
Mi a különbség a vas-glükonát és a vas-szulfát között?
A vas-glükonátban a vas-anion szerves anionnal van kombinálva. A vas-szulfátban az anion szervetlen. A vas-glükonát a vas-szulfáthoz képest nagy vegyület. A vas-szulfát bőséges a természetben a vas-glükonáthoz képest. Kiegészítőként adva a vas-glükonát jobban felszívódik szervezetünkben, mint a vas-szulfát.
Összefoglaló – vas-glükonát vs vas-szulfát
A vas-glükonát a glükonsav vassója, a vas-szulfát pedig egy ionos vegyület, amelynek kémiai képlete FeSO4 Ezek vaskiegészítők, amelyeket a vashiány kezelésére vagy megelőzésére használnak. A vas-glükonát és a vas-szulfát közötti fő különbség az, hogy a vas-glükonát jobban felszívódik szervezetünkben, mint a vas-szulfát.
Kép jóvoltából:
1. „Vas-glükonát” – Edgar181 – Saját munka (nyilvános tartomány) a Commons Wikimédián keresztül
2. „Fe(H2O)6SO4”, Smokefoot – Saját munka (CC BY-SA 4.0) a Commons Wikimédián keresztül
