A fő különbség a nátrium-nitrát és a nátrium-nitrit között az, hogy a nátrium-nitrát színtelen kristályokként, míg a nátrium-nitrit sárgás kristályokként jelenik meg.
Mind a nátrium-nitrát, mind a nátrium-nitrit nátrium, nitrogén és oxigén kémiai elemek ionos vegyülete. Ez a két vegyület a nátrium-kationnal együtt jelen lévő aniontól függően különbözik egymástól.
Mi az a nátrium-nitrát?
A nátrium-nitrát egy szervetlen vegyület, amelynek kémiai képlete NaNO3 Fehér színtelen kristályos szilárd anyagnak tűnik. Ez egy alkálifém-nitrát só, amelyet az ásványtanban chilei salétromnak neveznek. Ez a vegyület vízben jól oldódik. Oldódáskor nátrium-kationokat és nitrát-anionokat képez. Ezért hasznos, mint könnyen elérhető nitrátforrás különböző szintézis folyamatokban, műtrágyagyártásban stb.
01. ábra: Nátrium-nitrát
A nátrium-nitrát moláris tömege 84,9 g/mol. Édes illata van. A lelőhelyekből történő bányászat mellett nátrium-nitrátot is szintetizálhatunk laboratóriumban. Ott semlegesíthetjük a salétromsavat nátrium-karbonáttal vagy nátrium-hidrogén-karbonáttal. Ez a semlegesítés nátrium-hidroxiddal is elvégezhető. Ennek az előállított nátrium-nitrátnak a kristályszerkezete trigonális kristályszerkezetként definiálható, de néha romboéderes kristályszerkezetet ad.
Mi az a nátrium-nitrit?
A nátrium-nitrit egy szervetlen vegyület, amelynek kémiai képlete NaNO2 Fehér-sárgás kristályos megjelenésű. Ez a vegyület vízben jól oldódik és higroszkópos is. Ennek a vegyületnek a moláris tömege 68,9 g/mol. Ezenkívül a nátrium-nitrit kristályszerkezete ortorombos. A nátrium-nitrit ipari előállítása kétféle módon történhet: a nitrát sók redukciójával vagy a kisebb nitrogén-oxidok oxidációjával.
02. ábra: Nátrium-nitrit
A nátrium-nitrit fő felhasználása az iparban szerves nitrogénvegyületek előállítása. Ott reagensként használhatjuk az aminok diazovegyületekké alakításához. Ezek a diazovegyületek számos azovegyület, például színezék kulcsai. Ezenkívül a nátrium-nitrit hatékony gyógyszer a cianidmérgezésben. Azért is fontos élelmiszer-adalékanyag, mert nátrium-nitrit hozzáadásával a feldolgozott hús könnyen rózsaszínűvé varázsolható. A hús ízét is fokozza ez a vegyület. A nátrium-nitritet azonban enyhén mérgező vegyületként ismerik el.
Mi a különbség a nátrium-nitrát és a nátrium-nitrit között?
Mind a nátrium-nitrát, mind a nátrium-nitrit nátrium, nitrogén és oxigén kémiai elemek ionos vegyülete. A legfontosabb különbség a nátrium-nitrát és a nátrium-nitrit között az, hogy a nátrium-nitrát színtelen kristályokként jelenik meg, míg a nátrium-nitrit sárgás kristályokként jelenik meg. A nátrium-nitrát anionja NO3–, a nátrium-nitritben pedig NO2 – Mindkét vegyület vízben oldódik, de a nátrium-nitrit is higroszkópos.
Sőt, a nátrium-nitrát kristályszerkezete trigonális, míg a nátrium-nitrit kristályszerkezete ortorombos. Nátrium-nitrátot állíthatunk elő a salétromsavat nátrium-karbonáttal vagy nátrium-hidrogén-karbonáttal semlegesítjük. A nátrium-nitritet kétféle módon állíthatjuk elő: nitrát sók redukciójával vagy alacsonyabb nitrogén-oxidok oxidációjával.
Az alábbi infografika összefoglalja a nátrium-nitrát és a nátrium-nitrit közötti különbséget.
Összefoglaló – nátrium-nitrát vs nátrium-nitrit
Mind a nátrium-nitrát, mind a nátrium-nitrit nátrium, nitrogén és oxigén kémiai elemek ionos vegyülete. A legfontosabb különbség a nátrium-nitrát és a nátrium-nitrit között az, hogy a nátrium-nitrát színtelen kristályokként jelenik meg, míg a nátrium-nitrit sárgás kristályokként jelenik meg.
