A fő különbség a hidegen sajtolt és az organikus olaj között az, hogy a hidegen sajtolt olaj a mag vagy a dió összezúzásával és az olaj kiszorításával végzett extrakciós folyamatra utal, míg az organikus olaj olyan olajra vonatkozik, amelyet a gazdaságokban termesztett növényekből vonnak ki. vagy olyan területeken, amelyek mentesek peszticidektől vagy vegyszerektől.
Sokféle célra használunk olajat. Olajt használunk főzéshez és számos étel elkészítéséhez. Ráadásul az olaj jót tesz a bőrünknek. Az olaj minősége és összetétele elsősorban az extrakciós eljárástól függ. Az olaj kinyerése többféleképpen történhet. A „hidegen sajtolt”, „finomítatlan”, „finomított”, „szűz”, „bio” és „nyers” kifejezések a forrás és a kitermelés alapján írják le az olajat.
Mi az a hidegen sajtolt olaj?
A hidegen sajtolt olaj a mag vagy a dió zúzásával és az olaj kiszorításával nyert olaj. A hidegsajtolás az extrakció természetes módja. Az olaj kivonása előtt a magvakat vagy dióféléket megtisztítják, majd napfényben szárítják a nedvesség eltávolítása érdekében. Ezután hozzáadják őket egy forgócsavart tartalmazó hengerhez. A gép természetesen összetöri a magokat és kinyomja az olajat. Végül az olajat gravitációs ülepítéssel természetes úton elválasztják a péptől, majd tartályokba gyűjtik.
01. ábra: Hidegen sajtolt olaj
A hidegen sajtolt módszert 50°C alatti hőmérsékleten, általában 27°C-on végzik. Mivel ebben a módszerben nem használnak hőt, ez egy természetes módszer, amely nem változtatja meg az olaj összetételét. Sőt, az olaj tápértéke változatlan marad. Az íz és a szín is megmarad eredeti állapotában. Ezért a hidegen sajtolt módszer csak a magvak préselését használja fel az olaj kipréselésére. Nem használ semmilyen vegyszert vagy hőt.
Mi az a szerves olaj?
A bioolaj az olyan magvakból kivont olaj, amelyet peszticidek vagy egyéb mérgező vagy káros vegyszerek nélkül fenntartott gazdaságokban termesztettek. Mivel a szántóföldeken nem használnak vegyszereket, a magvak nagyon biztonságosak, és a magvakból kinyert olaj tápláló, és a legbiztonságosabb a fogyasztása és más célokra való felhasználása.
01. ábra: Organikus olaj
A tápérték és az összetétel megőrzése érdekében az extrakciós eljárás is természetes módszer. A legfontosabb, hogy az extrakciós eljárás nem igényel külső oldószert. Hidegen sajtolt módszerrel kinyerhető. A hidegen sajtolt bioolaj az az olaj, amelyet hidegen sajtolt módszerrel extrahálnak, és a gazdaságokból vegyszer nélkül termesztett magvakat gyűjtik össze.
Mi a hasonlóság a hidegen sajtolt és az organikus olaj között?
- Mindkét típusú olaj nem használ semmilyen kémiai oldószert, olajkivonatot.
- Mindkét módszernél a tápérték és az összetétel a természetes formában marad.
- Mindkét módszer jótékony hatású az ételkészítéshez, hajunkra és bőrünk ápolásához szükséges olaj készítéséhez.
Mi a különbség a hidegen sajtolt és a bio között?
A hidegen sajtolt vagy hidegen sajtolt olaj az a magvakból kivont olaj, amelyet természetesen zúznak és préselnek ki. Másrészt a bioolaj az az olaj, amelyet a gazdaságban vegyszerek vagy rovarirtó szerek használata nélkül, organikusan termesztett magokból vonnak ki. Tehát ez a legfontosabb különbség a hidegen sajtolt és az organikus olaj között.
Összefoglaló – Hidegen sajtolt vs bio
A hidegen sajtolt olaj a magvak természetes tisztításával, szárításával, zúzásával és préselésével nyert olaj. Ezzel szemben a bioolaj a vegyszereket – műtrágyát vagy növényvédő szereket – nem használó gazdaságokban termesztett magvakból kivont olaj. Tehát ez a legfontosabb különbség a hidegen sajtolt és az organikus olaj között. Mindkét olajtípus maximális minőséggel és táplálkozási fölénnyel rendelkezik. Ezért mindkét típus a legbiztonságosabb a használata.
