Bi vs nem bioélelmiszer
A bioélelmiszerek és a nem bioélelmiszerek régóta vita tárgya, különösen a táplálkozási szakértők és az egészségügyi csapat tagjai. A bioélelmiszerek és biotermékek valahogy egyre népszerűbbek manapság. Az emberek valahogyan egészségtudatosabbak lettek, és elkezdtek bioélelmiszert és -termékeket vásárolni.
Biológiai élelmiszerek
A bioélelmiszereket többnyire az egészségtudatos egyének preferálják, és egyre népszerűbbek és drágák. A biogazdálkodás alapelve az egészség, az ökológia és a tisztaság. Ahogy a szó is sugallja, a bioélelmiszereknek nincs kémiai részvételük. A baromfit, a gyümölcsöket és a zöldségeket természetesen termesztik, természetes műtrágyák felhasználásával, és egyik termékhez sem használtak vegyi vagy hormonális injekciót.
Nem bioélelmiszerek
A nem bioélelmiszert viszont a lakosság több mint 50%-a fogyasztja. A nem ökológiai gazdaságok hagyományos gazdálkodási módszereket alkalmaznak, és vegyszereket használnak műtrágyaként és peszticidként. Az egészségtudatos egyének félelme abban rejlik, hogy a nem bioélelmiszerek fogyasztása potenciálisan veszélyes vegyi anyagok lenyeléséhez vezethet. Ami a költségeket illeti, a nem bioélelmiszereknek sok rejtett költsége van, mint például az adó és a gazdálkodók esetleges költségei.
Különbség a bioélelmiszerek és a nem bioélelmiszerek között
A bioélelmiszerek több tápanyagot tartalmaznak, míg a nem bioélelmiszerek kevesebbet, mivel a tápanyagok elvesznek a feldolgozási szakaszban. Természetes műtrágyákat használnak az ökológiai élelmiszerekhez, például a tehéntrágyához és a komposzthoz, míg a vegyszereket a nem bioélelmiszerek trágyázásához. A nem bioélelmiszerek, amelyeket hagyományos gazdaságokban termesztettek, emberi ürüléket használnak műtrágyaként; ez a gyakorlat azonban nem megengedett az ökológiai gazdaságokban. Az ökológiai élelmiszerek nem tartalmaznak hormonokat, míg a nem bio élelmiszerek hormonokat tartalmaznak, hormonokat fecskendeznek az állatokba, hogy felgyorsítsák növekedésüket. Nem bioélelmiszerek esetén nagyobb az esélye az ételmérgezésnek, mint a bio élelmiszerekkel.
Mind a bio-, mind a nem bioélelmiszerek íze vitatható, mivel nincs két embernek pontos íze. A kettő közötti választás azonban teljes mértékben attól függ, hogy az egyén mennyire egészségtudatos. Az ügynökségek megpróbálták szabályozni a nem bioélelmiszerekben használt vegyi anyagokat, hogy biztonságossá tegyék azokat emberi fogyasztásra.
Röviden:
• A bioélelmiszerek több tápanyagot tartalmaznak, míg a nem bioélelmiszerek kevesebbet.
• A bioélelmiszerek természetes műtrágyákat használnak, míg a nem biotermékek műtrágyákat.
• Egy biogazdaságban nem használnak hormonokat a baromfinál, míg a nem biogazdaságokban igen.
