A szénhidrátok szerkezeti és optikai izomerjei között az a különbség, hogy a szerkezeti izomerek ugyanazon kémiai képlet különböző szerkezetei, míg az optikai izomerek azonos szerkezetű különböző tükörképei.
A szerkezeti izomerek és az optikai izomerek gyakoriak a szerves vegyületekben, például a szénhidrátokban. Az összes szénhidrát izomerjének megnevezésének alapja a gliceraldehid. Ez a legegyszerűbb szénhidrát, amelynek optikai izomériája van.
Mik azok a strukturális izomerek a szénhidrátokban?
A szénhidrátok szerkezeti izomerjei ugyanazon kémiai képlet különböző szerkezeti formái. A vegyület kémiai képlete megadja a vegyületben jelenlévő kémiai elemeket és az egyes kémiai elemekben lévő atomok számát. A szerkezetről azonban nem ad részleteket. Ezért ugyanannak a kémiai képletnek különböző szerkezetei lehetnek; például a glükóz és a fruktóz egymás szerkezeti izomerjei. Ezen túlmenően mindkét vegyületnek ugyanaz a kémiai képlete: C6H12O6 De eltérő a szerkezetük, ami ahhoz vezet, hogy a glükóz aldehid funkciós csoportot, a fruktóz pedig keton funkciós csoportot tartalmaz.
01. ábra: A D-fruktóz és a D-glükóz szerkezete
Mik azok az optikai izomerek a szénhidrátokban?
A szénhidrátok optikai izomerjei azonos szerkezetű különböző tükörképei. Ezért ezek a struktúrák minden tekintetben azonosak, kivéve, hogy egymás tükörképei. Ezeket D és L izomereknek nevezzük.
02. ábra: Alfa- és béta-glükózmolekulák
Ha a gliceraldehidet vesszük példaként, a D izomerben a gliceraldehid –OH csoportja a jobb oldalon, míg az L izomerben a bal oldalon áll. A természetben előforduló monoszacharidok általában D-izomerek. Az optikai izomerek másik gyakori példája az alfa- és béta-glükóz.
Mi a különbség a szénhidrátok szerkezeti és optikai izomerjei között?
A szénhidrátok szerkezeti izomériát, valamint optikai izomériát mutatnak. A legfontosabb különbség a szénhidrátok szerkezeti és optikai izomerjei között az, hogy a szerkezeti izomerek ugyanazon kémiai képlet különböző szerkezetei, míg az optikai izomerek ugyanazon szerkezet különböző tükörképei. Ezért a szerkezeti izomereknek különböző funkciós csoportjaik vannak, de az optikai izomereknek ugyanaz a funkciós csoportja.
Összefoglaló – Strukturális és optikai izomerek a szénhidrátokban
Összefoglalva, a szénhidrátok izomériát mutatnak, a szerkezeti izomerek és az optikai izomerek pedig két izomer. Itt a legfontosabb különbség a szénhidrátok szerkezeti és optikai izomerjei között az, hogy a szerkezeti izomerek ugyanazon kémiai képlet különböző szerkezetei, míg az optikai izomerek azonos szerkezetű különböző tükörképei.
