A legfontosabb különbség az aminosav és az iminosav között az, hogy egy aminosav egy aminocsoportot és egy karboncsoportot együtt tartalmaz ugyanabban a molekulában, míg az iminosav együtt tartalmaz egy iminocsoportot és egy karbonsavcsoportot.
Bár az aminosav és az iminosav kifejezések hasonlóan hangzanak, ezek két különböző kifejezés, amelyet két különböző vegyület megnevezésére használunk. Az aminosav a fehérjék építőköve. Az iminosavak szintén rokonok az aminosavakkal, mivel egy aminosavat iminosavvá alakíthatunk.
Mi az az aminosav?
Az aminosav egy szerves molekula, amely a fehérjék építőköveként működik. Lényegében tartalmaz egy amincsoportot (-NH2), karboxilcsoportot (-COOH), alkilcsoportot (-R) és egy hidrogénatomot (-H), amely ugyanahhoz a központi szénatomhoz kapcsolódik.. Ezért az aminosav kémiai elemei a szén, a hidrogén, az oxigén és a nitrogén. Néha kén is van benne.
01. ábra: Különböző aminosavak
Ha az aminosav amin- és karboxilcsoportja a szénlánc első szénatomjához kapcsolódik, alfa-aminosavnak nevezzük. Az aminosav kifejezés gyakran alfa-aminosavakat jelent, mivel ezek bőségesek. A fehérjeképzésben 22 aminosav vesz részt. „Proteinogén aminosavaknak” hívjuk őket.
Egyébként kilenc proteinogén aminosav esszenciális aminosav számunkra, mert szervezetünk nem tudja előállítani. Ezért ezeket kívülről, azaz táplálékforrásokból kell vinnünk. Más aminosavak is képződhetnek szervezetünkben; így nem kell kívülről vinni őket.
Mi az iminosav?
Az iminosav olyan szerves vegyület, amely egy iminocsoportot és egy karboncsoportot együtt tartalmaz. Az imincsoportot jelölhetjük (>C=NH). Ezért az aminosavakkal ellentétben ezekben a molekulákban kettős kötés van a szén- és nitrogénatom között.
02. ábra: Imine Group csatolva a Carbonhoz
Egyes enzimek képesek aminosavakat iminosavakká alakítani. Például a D-aminosav-oxidáz enzimek ilyen enzimek. Ezenkívül a prolin primer amincsoport helyett szekunder amincsoportot tartalmaz (mi iminnek nevezzük). Ezért a prolint „iminosavnak” nevezzük.
Mi a különbség az aminosav és az iminosav között?
Az aminosav egy szerves molekula, amely a fehérjék építőköveként működik, míg az iminosav egy imincsoportot tartalmazó szerves molekula. Ezért a legfontosabb különbség az aminosav és az iminosav között az, hogy egy aminosav egy aminocsoportot és egy karboxilcsoportot együtt tartalmaz ugyanabban a molekulában, míg az iminosav egy iminocsoportot és egy karbonsavcsoportot együtt tartalmaz.
Sőt, az aminosavakban lévő aminocsoport központi szénatomja és nitrogénatomja közötti kémiai kötés egyszeres kötés, míg a központi szénatom és az imincsoport nitrogénatomja közötti kötés kettős kötés. Tehát ezt tekinthetjük az aminosav és az iminosav közötti különbségnek is.
Összefoglaló – aminosav kontra iminosav
A legtöbb ember összekeveri az aminosav és az iminosav kifejezést, azt gondolva, hogy ugyanaz. Van azonban egy határozott különbség az aminosav és az iminosav között. A legfontosabb különbség az aminosav és az iminosav között az, hogy egy aminosav egy aminocsoportot és egy karboxilcsoportot tartalmaz ugyanabban a molekulában, míg az iminosav egy iminocsoportot és egy karboxilcsoportot együtt tartalmaz.
