A gyors és lassú anyagcsere közötti legfontosabb különbség az anyagcsere során elégetett kalóriák száma. A gyors metabolikus reakciók több kalóriát égetnek el, míg a lassú metabolikus reakciók kevesebb kalóriát.
Az anyagcsere a szervezetben lezajló metabolikus reakciók teljes számát jelenti. Ezért az összes biokémiai reakció, amely egy szervezetben történik, az anyagcserében részt vesz. A metabolikus reakcióknak két típusa van, nevezetesen az anabolikus reakciók és a katabolikus reakciók. Továbbá a metabolikus reakciók során elégetett kalóriák mennyisége alapján az anyagcserének két fő kategóriája van; gyors anyagcsere és lassú anyagcsere. A gyors anyagcsere olyan anyagcsere-reakciókra utal, amelyek több kalóriát égetnek el. Másrészt a lassú anyagcsere olyan anyagcsere-reakciókra utal, amelyek kevesebb kalóriát égetnek el. A gyors anyagcsere számos ok miatt megy végbe, mint például a táplálék magas termikus hatása, a nem, az életkor és más antropometriai mérések, míg a lassú metabolikus reakciók az élelmiszer alacsony termikus hatása miatt.
Mi a gyors anyagcsere?
A gyors anyagcsere az a jelenség, amikor az anyagcsere gyors, így gyorsan eléget sok kalóriát. A gyors anyagcsere tehát a nagyobb élelmiszer-fogyasztás ellenére is csökkenti a súlygyarapodás ütemét. A gyors anyagcsere alapvetően az egyén genetikai felépítésétől függ. A gyors anyagcserét azonban számos tényező befolyásolja. Ezek az élelmiszerek termogenitása, az életkor, a nem, a fizikai aktivitás szintje, az izomtömeg és a táplálkozási minták.
01. ábra: Gyors anyagcsere – egészséges életmód
Továbbá az edzés és az izomépítés is fokozza az anyagcsere sebességét. Így ha a sportolók magas kalóriatartalmú étrendet fogyasztanak, az nem mutat számottevő súlygyarapodást náluk. A gyors anyagcserében az a legérdekesebb, hogy a gyors anyagcserével rendelkezők sokat ehetnek súlygyarapodás nélkül. De ezeknek az embereknek sok egészséges és kiegyensúlyozott háromszori étkezést és harapnivalót kell fogyasztaniuk a nap folyamán.
Mi az a lassú anyagcsere?
A lassú anyagcsere az a folyamat, amelyben az anyagcsere sebessége nagyon lassú. Így a komponensek metabolizálására fordított idő több. A gyors anyagcserével ellentétben a lassú anyagcsere nem éget el gyorsan több kalóriát. Ezért még akkor is, ha az egyén kevesebb táplálékot fogyaszt, a kiegészítő súlygyarapodás magas. A gyors anyagcseréhez hasonlóan a lassú anyagcsere olyan tényezőktől is függ, mint az élelmiszer termogenitása, a testmozgási szokások, az életkor, a nem, a táplálkozási minták és a genetika. A lassú anyagcserét befolyásoló tényezők közül a genetika játszik nagy szerepet. Ezenkívül az alacsony termogén indexű élelmiszerek nagyban hozzájárulnak az egyének lassú anyagcseréjéhez.
02. ábra: Lassú anyagcsere – súlygyarapodás
Amikor az egyed magasan ülő viselkedést mutat, az a lassú anyagcsere-folyamatoknak kedvez. Így kevesebb kalóriát égetünk el. Ezért egy egészséges egyénnél a lassú anyagcsere nem kedvez klinikailag. A lassú anyagcsere olyan vegyületek, mint a zsír lerakódásához vezethet, ami szív- és érrendszeri rendellenességekhez vezethet.
Mi a hasonlóság a gyors és a lassú anyagcsere között?
- Mind a gyors, mind a lassú anyagcsere anabolikus vagy katabolikus reakciókkal jár.
- Ezenkívül mindkettő biokémiai reakciókat foglal magában, amelyeket különböző enzimek katalizálnak.
- Sőt, a genetika fontos szerepet játszik mindkét anyagcsere-típusban.
- Az életkor, a nem, a fizikai aktivitás szintje, az étrendi szokások, az ülő viselkedés és az élelmiszerek termogenitása mindkét anyagcserét befolyásolja.
Mi a különbség a gyors és a lassú anyagcsere között?
Ha valakinek gyors az anyagcseréje, sokat tud enni anélkül, hogy hízna. Ezzel szemben, ha valakinek lassú az anyagcseréje, akkor óvatosnak kell lennie a táplálékfelvétellel. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyors anyagcsere több kalóriát éget el, míg a lassú anyagcsere kevesebb kalóriát éget el. Ezért a zsírlerakódás magasabb a lassú anyagcserével rendelkező embereknél, mint a gyors metabolikusoknál. Ezért ez a legfontosabb különbség a gyors és a lassú anyagcsere között.
A gyors és lassú anyagcsere közötti különbségről szóló alábbi infografika a két anyagcsere részletesebb összehasonlítását mutatja.
Összefoglaló – Gyors vs lassú anyagcsere
A gyors és lassú anyagcsere besorolása az anyagcsere során kiégett kalóriáktól függ. A gyors anyagcsere során magas a kalóriaégetés mértéke. Ezzel szemben a lassú anyagcsere során a kalóriaégetés mértéke alacsony. Ezért egy gyors anyagcserével rendelkező egyénnek nem lesz nagyobb súlygyarapodása, mint egy lassú anyagcserével rendelkező személynek. Mindkét anyagcsere esetében a genetika nagy szerepet játszik a sebesség meghatározásában. Ezenkívül olyan tényezők, mint az életkor, a nem, a termogenitás, a fizikai aktivitás és az étrend szintén meghatározzák az egyén anyagcsere-mintázatát. Ez a különbség a gyors és a lassú anyagcsere között.
