A fő különbség a gyomorban és a bélben történő emésztés között a végbemenő emésztés típusa. A gyomorban az élelmiszerek kémiai és mechanikai emésztése egyaránt végbemegy, míg a bélben csak kémiai emésztés megy végbe.
Az emésztés az a folyamat, amelynek során az állatok táplálékfelvétel után felszívják a tápanyagokat. Az emésztés kémiai és mechanikai folyamatokat is magában foglal. A magasabb szintű élőlények, például az ember emésztőrendszere különböző szervekből áll. Ezen szervek mindegyike fontos szerepet játszik az emésztés folyamatában. A gyomorban történő emésztés az élelmiszerek kémiai és mechanikai emésztésére vonatkozik, amely a hasban vagy a gyomorban történik. Az emésztés a bélben a vékonybélben végbemenő kémiai emésztési folyamatokra utal. Az emésztés után a bomlástermékek a vékonybeleken keresztül is felszívódnak a véráramba.
Mi az emésztés a gyomorban?
A gyomorban az emésztés kémiai és mechanikai úton megy végbe. A gyomorból kiválasztott gyomornedv elindítja az emésztési folyamatot. A gyomorban zajló kémiai emésztési folyamatot elsősorban a gyomornedv és más enzimek közvetítik. Ennek megfelelően a gyomornedv fő összetevője a sósav. Következésképpen ez savas környezetet hoz létre, amely elősegíti az emésztést. A gyomornedv mellett egy másik pepszin nevű enzim is részt vesz a gyomor emésztési folyamatában azáltal, hogy a fehérjéket aminosavakra bontja. Ezenkívül a gyomor gyomor lipázt választ ki, amely a zsírt glicerinre és zsírsavakra bontja. Emellett a tejfehérje, a kazein emésztése is a gyomorban megy végbe a renin hatására.
01. ábra: Emésztés a gyomorban
A gyomor mechanikai emésztési folyamatát a gyomorban végbemenő folyamatos periszt altikus mozgások jellemzik. A gyomor falai megkönnyítik ezeket a periszt altikus mozgásokat. Ennek megfelelően a gyomorban végbemenő folyamatos izom-összehúzódások a táplálékot cymává alakítják, amely 2-3 órán keresztül a gyomorban tárolódik.
Mi az emésztés a bélben?
Az emésztés a bélben erősen a kémiai emésztésre korlátozódik. Így az emésztés teljes egészében az enzimatikus hatások révén valósul meg. A gyomorral ellentétben a vékonybél pH-ja lúgos. Ez a bikarbonátok vékonybélbe történő kiválasztódásával történik. Számos enzim hat a belekben, beleértve a zimogén enzimeket, például a tripszinogént és a kimotripszinogént. Ezek a fehérjékre hatnak, hogy a fehérjéket egyszerűbb aminosavakra bontsák. Emellett a lipázok a lipideket egyszerűbb zsírsavakra, a glicerinek és a nukleázok pedig a nukleinsavakat monomerekre bontják. Ezért az emésztés befejeződése a vékonybélben megy végbe.
02. ábra: Emésztés a vékonybélben
A vékonybél későbbi anatómiai részeiben az emésztett táplálék felszívódása zajlik. Ez a vékonybélben található bolyhok struktúráiból történik. Az emésztés végső bomlástermékeinek felszívódása a véráramba a vékonybél egy másik funkciója. Ezenkívül a zsírsavak kilomikronokba csomagolódnak, és felszívódnak a véráramba. A vékonybélhez képest a vastagbélben semmilyen emésztési folyamat nem megy keresztül. Ez a fő szerv, amely felszívja a vizet.
Milyen hasonlóságok vannak a gyomorban és a bélben történő emésztés között?
- A gyomorban és a bélben történő emésztést vegyi anyagok, például enzimek közvetítik.
- Ezek az emésztési folyamatok olyan szervezetekben játszódnak le, amelyeknek teljes emésztőrendszerük van.
- A pH mindkét emésztési folyamatot szabályozza.
- Továbbá a hormonális tevékenység mindkét emésztési folyamatban részt vesz.
- A gyomor és a vékonybél egyaránt zimogéneket választ ki.
Mi a különbség a gyomorban és a bélben történő emésztés között?
Az emésztés az emésztőrendszer különböző szerveiben megy végbe. A gyomor és a vékonybél két olyan hely, ahol az emésztés megtörténik. Az emésztés a gyomorban savas pH-n, míg a vékonybélben lúgos pH-n megy végbe. Ez az egyik fő különbség a gyomorban és a bélben történő emésztés között. Ezenkívül a gyomorban és a bélben történő emésztés közötti kulcsfontosságú különbség az, hogy a gyomorban történő emésztés mechanikai és kémiai folyamat, míg a bélben történő emésztés teljes mértékben kémiai folyamat.
Az alábbi infografika a gyomorban és a bélben történő emésztés közötti különbségekről több összehasonlítást mutat a kettő között.
Összefoglaló – Emésztés a gyomorban kontra emésztés a bélben
Az emésztés alapvető folyamat az élőlényekben. A magasabb rendű organizmusok teljes emésztőrendszerrel rendelkeznek. Ezért az emésztés az emésztőrendszer több szervében történik. A gyomorban zajló emésztés mechanikai és kémiai emésztési folyamatokból áll. Ezzel szemben az emésztés a bélben a kémiai emésztésre korlátozódik. Az emésztést mindkét helyen a pH szabályozza. A gyomor savas pH-ja megkönnyíti az emésztést a gyomorban. Ezzel szemben a belek lúgos pH-ja megkönnyíti az emésztést a vékonybélben. Ezért ez összefoglalja a különbséget a gyomorban és a bélben történő emésztés között.
