A legfontosabb különbség a D és az L glükóz között az, hogy a D-glükózban három hidroxilcsoport és egy hidrogéncsoport van a jobb oldalon, míg az L-glükózban a három hidroxilcsoport és egy hidrogéncsoport a bal oldal.
A D-glükóz és L-glükóz nevében a „D” és „L” betűjelzés a glükózmolekula szerkezeti különbségeinek megkülönböztetésére szolgál. Ezt a két formát enantiomernek nevezzük, mert molekulaszerkezetük egymás tükörképe. Ezért a D és L glükóz közötti fő különbség a szerkezetükben rejlik. Alakjuk különbségeit a Fisher vetületi modell segítségével tudjuk megmagyarázni; a szerves molekulák rajzolásának egyik módja.
Mi az a D-glükóz?
A D-glükóz az L-glükóz enantiomerje, és mi dextróznak hívjuk. Az L-glükóztól eltérően a természetben széles körben előfordul. Ezenkívül ez a vegyület az élő szervezetekben a legjelentősebb aldohexóz. Például fontos energiaforrás a legtöbb élő szervezetben, a baktériumoktól az emberekig.
01. ábra: D és L glükózstruktúrák
Ezek a szervezetek ebből a vegyületből nyernek energiát aerob vagy anaerob légzéssel vagy fermentációval.
Mi az az L-glükóz?
L-glükóz egy szerves vegyület, és IUPAC neve (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahidroxi-hexanal. Molekulaképlete és molekulatömege: C6H12O6 és 180,16 gmol -1 rendre. Ez a vegyület természetesen szabad állapotában fordul elő a gyümölcsökben és más növényrészekben. A magasabb rendű élőlényekben azonban nincs jelen.
De szintetikusan előállíthatjuk a laboratóriumban. Ennek a vegyületnek hasonló íze van, amely egyenértékű a D-glükóz ízével. Az élő szervezetek nem fogyaszthatják energiaforrásként, mert nem foszforilálja a hexokináz, amely a glikolízisút első enzimje.
Mi a különbség a D és L glükóz között?
A D-glükóz az L-glükóz enantiomerje, és mi dextróznak hívjuk. Az L-glükóz szerves vegyület, IUPAC neve (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahidroxi-hexanal. A D-glükózban három hidroxilcsoport és egy hidrogéncsoport kapcsolódik a jobb oldalhoz, míg az L-glükózhoz három hidroxilcsoport és egy hidrogéncsoport kapcsolódik a bal oldalhoz.
Továbbá a D-glükóz létezhet lineáris és ciklikus formában is, de az L-glükóz α-L-glükopiranóz és β-L-glükopiranóz egyensúlyi keverékében létezik. A D-glükóz a legtöbb élő szervezet fő energiaforrása. Az L-glükóz azonban alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely jó javaslat a cukorbetegek számára.
Összefoglaló – D vs L glükóz
A D-glükóz és L-glükóz nevében szereplő „D” és „L” betűk hasznosak a glükózmolekula szerkezeti különbségeinek megkülönböztetésére. A D és L glükóz közötti különbség az, hogy a D-glükózban három hidroxilcsoport és egy hidrogéncsoport a jobb oldalon, míg az L-glükózban a három hidroxilcsoport és egy hidrogéncsoport a bal oldalon található.
