Latte vs kávé
A tejeskávé és a kávé közötti különbség érdekes téma minden kávérajongó számára. Ha Ön kávérajongó, akkor tudnia kell, hányféle it alt lehet készíteni a kávéporból és a kávébabokból. Az otthonokban az emberek általában őrölt szemes kávét használnak, és forró, forrásban lévő vízzel keverik össze, cukrot és tejet (vagy tejszínt) adnak hozzá az ízért, de a Barista vagy a Coffee Day alkalmával ismeri a változatokat. Ha megnézi a rendelési kártya bejegyzéseit, meg fog lepődni, amikor annyi különböző nevet talál. Akkor tudja, hogy egy kávét kérni mégsem olyan egyszerű. Az egyik nagyon népszerű változat a Latte. Nézzük meg, mi a különbség a tejeskávé és a kávé között, és mitől olyan különleges a Latté.
Nem kell csodálkozni a kávézó menükártyáján. Igen, vannak zavaró elnevezések, mint például cappuccino, mokka, eszpresszó, hosszú fekete, ristretto, macchiato, affogato stb., de magabiztos, ha ismeri az összetevők és az ízek finom különbségeit ezeknek a kávéváltozatoknak a között. Végül is érdemes tudni a különbséget.
Mi az a kávé?
A kávé a kedvenc amerikai italként azonosítható, mivel a legtöbb amerikai jobban szereti a kávét, mint a teát. A kávé babkávéból készül. Ez készülhet pörkölt és őrölt kávéból, valamint kávéporból. Egyszerűen öntsön forró vizet a megfelelő mennyiségű kávéhoz. A cukor vagy tej hozzáadása, valamint a hozzáadott cukor és tej mennyisége személyes preferencia. Ha nem ad hozzá tejet a kávéhoz, azt feketekávénak nevezik.
Mi az a tejeskávé?
A Latte nem más, mint eszpresszó és párolt tej, amelyet egy kis tejhabréteggel a tetején szolgálnak fel. Amikor egy képzett barista (ez a kávéfelszolgáló neve) tejeskávét tölt ki egy kancsóból, grafikát készíthet a tejeskávé tetejére, ami igazán elbűvölően néz ki. Mivel olasz eredetű, a latte különbözik a feketekávétól, amelyet tej nélkül készítenek. A tejet olaszul latte-nak hívják, és ez a tejjel kevert eszpresszó. Valójában jobb lenne a latte-t „café latte”-nak nevezni, mivel ez kávé és tej keveréke; ha a tetejére tejhabot adunk, akkor jó csésze tejeskávét kapunk.
Most már tudja, hogy a latte különbözik a hagyományos kávétól, mivel eszpresszóból készül. Az eszpresszó egy teljesen más főzési technika, és olyan eszpresszógépre van szükség, amely fenntartja a megfelelő hőmérsékletet és nyomást. Az eszpresszóhoz használt kávé finomabbra van őrölve, mint amit legtöbben otthon használunk. Egy egyszerű kávé és eszpresszó elkészítésében a különbséget a kávéfőző készíti el. Az eszpresszó elkészítéséhez az őrölt kávét sűrű kávékoronggá préselik, és ezen a korongon nagy nyomással forró vizet kényszerítenek, hogy az espresso nevű extrakciót készítsék. Ez a folyamat megfelelő nyomással és hőmérséklettel olyan ízt eredményez, amelyet nehéz otthon reprodukálni.
Mi a különbség a tejeskávé és a kávé között?
• A kávé annak az italnak a generikus neve, amelyet mi házilag, őrölt kávébabból készítünk. Ízlés szerint ihat feketekávét, vagy adhat hozzá tejet.
• A latte olasz eredetű, és olaszul a latte tejet jelent. Tehát a tejeskávé a kávé és a tej keveréke, de itt egy speciálisan főzött kávét, az eszpresszót használnak a tejeskávé készítéséhez, és ez teszi a különbséget egy egyszerű csésze kávé és a café latte között. A tejeskávét eszpresszóval készítik úgy, hogy a tetejéről párolt tejet és tejhabot adnak hozzá.
