Espresso vs Latte
Az eszpresszó és a tejeskávé ugyanolyannak tűnhet egy nem kávérajongó számára, mivel nem tudja, mi a különbség az eszpresszó és a tejeskávé között. Egy kávérajongó azonban könnyen rájön az eszpresszó és a tejeskávé közötti különbségekre. Röviden azt mondhatjuk, hogy a café espresso és a latte olyan kávéváltozatok, amelyek számos keverési és keverési technikának köszönhetőek. Ezért ez a két típus mutat némi különbséget közöttük. Ebben a cikkben bemutatjuk az eszpresszó és a tejeskávé közötti összes különbséget, valamint annak meghatározását, hogy valójában mi is az egyes csésze kávé.
Mi az az eszpresszó?
Az eszpresszó eltér a szokásos csésze kávétól, mert különleges technikával készül. Az eszpresszó a keverési és keverési technikák nagyon erős variációja. A használt kávé is finomabbra van őrölve, mint amit legtöbben otthon használunk. Nagyon fontos tudni, hogy a kávé bármilyen változatának elkészítésekor az eszpresszó az alapösszetevő. A puszta eszpresszót nem keverik tejjel.
Minden különbség egy egyszerű kávé és eszpresszó elkészítésében a presszógéppel készül. Az eszpresszó elkészítéséhez az őrölt kávét sűrű kávékoronggá préselik, és ezen a korongon nagy nyomással forró vizet kényszerítenek, hogy az espresso nevű extrakciót készítsék. Ez a folyamat megfelelő nyomással és hőmérséklettel olyan ízt eredményez, amelyet otthon nehéz reprodukálni. Amint látja, érdekes megjegyezni, hogy az eszpresszó tömény italához forró vizet használnak. Mivel koncentrált italról van szó, egy csésze eszpresszó sokkal erősebb, mint egy normál kávé.
Mi az a tejeskávé?
Olasz eredetű latte különbözik a tej nélkül elkészített feketekávétól. A latte kapcsán használt terminológia a café latte. Másrészt a café latte alatt kávét és tejet kell érteni. Hogyan jött létre ez a név? Nos, a tejet olaszul latte-nak hívják, és ez a tejjel kevert eszpresszó. Valójában jobb lenne a latte-t „café latte”-nak nevezni, mivel ez kávé és tej keveréke.
Ami a café latte-t illeti, nem túl erős és tömény jellegű. Ugyanez igaz a tejeskávé variációjának elkészítésére is. A forró tejet tejeskávé készítéséhez használják, ha eszpresszóval keverik. Tehát a Latte nem más, mint egy eszpresszó és párolt tej, amelyet egy kis habréteggel szolgálnak fel. Amikor egy képzett barista (ez a kávéfelszolgáló neve) tejeskávét tölt ki egy kancsóból, grafikát készíthet a tejeskávé tetejére, ami igazán elbűvölően néz ki.
Mindig ne feledje azonban, hogy a tejeskávé elkészítésének kezdeti alapanyaga az eszpresszó. Másrészt a latte változatai közé tartozik a mate, a chai és a matcha.
Mi a különbség az eszpresszó és a tejeskávé között?
• A Café latte jelentése tejes kávé; tejet adnak a kávéhoz a tejeskávéfőzés során, a felhasznált kávé pedig eszpresszó. Más szóval, a tejeskávét eszpresszóval készítik úgy, hogy a tetejéről tejhabot adnak hozzá.
• Az eszpresszó egy teljesen más kávéfőzési technika, és olyan eszpresszógépre van szükség, amely fenntartja a megfelelő hőmérsékletet és nyomást.
• Az eszpresszóhoz olyan őrölt kávé is szükséges, amely sokkal finomabb, mint amit otthon egyszerű kávéfőzéshez használnak.
• A puszta eszpresszót nem keverik tejjel. Ez a különbség a kávé szerelmesei számára.
• A tejeskávé nem tömény és nem erős, mint az eszpresszó.
Az eszpresszó és a tejeskávé közötti fent említett különbségeket a kávét nem fogyasztók általában nem tudják megfejteni.
