Lox vs füstölt lazac
Gyakori, hogy a legtöbb ember ugyanabban a leheletben beszél a Loxról és a füstölt lazacról, mintha a kettő ugyanaz lenne. Sok hasonlóság van a Lox és a füstölt lazac között, de a kettő még mindig két különböző termék. A zavart az olyan kifejezések okozzák, mint a Nova lox és a Nova lazac, amelyek divatosak. Bár mind a füstölt lazac, mind a Lox a Csendes-óceánban és az Atlanti-óceán északi részén található lazac nevű halból készül, vannak különbségek a két recept között, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.
füstölt lazac
Mindannyian tudjuk, hogy a lazac egyfajta hal, amelyet az egész világon szeretnek finom íze miatt. Ez egy olyan hal, amelyet nem csak jó enni, hanem ásványi anyagokat és zsírsavakat is tartalmaz, mint például az Omega 3 és Omega 6, amelyeket az orvosok ajánlanak egészségünk érdekében. Talán a legismertebb recept ebből a halból a füstölt lazac, amely a hal füstölt és pácolt csont nélküli részére utal. Az étel úgy készül, hogy a halat leöntjük, majd később füstöljük. Lehet melegen vagy hidegen füstölni, de a hidegen füstölt lazac népszerűbb, mivel megtartja a hal olajait, és különleges ízt ad a halban. Füstölés után a lazac tálalható bagellel sajttal, vagy tésztaételek részeként is fogyasztható.
Lox
A Lox egy filé lazac, amelyet sós és cukoroldatban pácoltak, majd pácoltak, majd bagellel és sajttal tál altak. Rántottával és szendvicsek töltelékeként is fogyasztják. Úgy tartják, hogy a Lox szó egy német Lachs szóból származik, amely a lazacot jelenti. Valójában maga a lazac skandináv szava Lax. A Lox, különösen az amerikai Lox, olyan lazac, amelyet sóznak, de nem füstölnek. Manapság számos különféle típusú Loxot készítenek és szolgálnak fel éttermekben, mint például a Regular Lox, a Scottish Lox, a Nova Lox és a Gravlax. Amerikában van egy Bagel with Lox nevű étel. Füstölt lazacot használ a lox helyett. Ez okozza a zűrzavart az emberek fejében, amikor elhitetik velük, hogy a lox füstölt lazacot tartalmaz.
Mi a különbség a Lox és a füstölt lazac között?
• A lox a német Lachs szóból származik, ami lazacot jelent.
• A Lox egy lazacfiléből készült étel.
• A Loxnak sokféle fajtája létezik.
• A Bagel with Lox egy népszerű étel Amerikában, amelyet füstölt lazac felhasználásával készítenek.
• A Loxot pácolt, de nem füstölt lazacfilével készítik.
• A füstölt lazac, ahogy a neve is sugallja, az a lazac, amelyet a pácolás után melegen vagy hidegen füstöltek.
