Rum vs Whiskey
A rum és a whisky kettő a sok alkoholos ital közül, amelyeket az emberek világszerte fogyasztanak. Az alkoholos italokat társasági italoknak tekintik, amelyek segítenek megtörni a jeget az emberek között, miközben feloldják a gátlásokat, elengedik a szertartásokat és az ünnepléseket. Valójában azt mondják, hogy a fontos találkozók és ünnepségek nem teljesek anélkül, hogy a vendégeket megkínálnák egyik vagy másik alkoholos itallal. Vannak a rum és a whisky szerelmesei és hívei, mivel ezek az italok elkészítésük módja, összetevői, színe, íze, sőt ízük és az emberekre gyakorolt hatása is eltérő. Nézzük meg közelebbről.
Rum
A rum egy alkoholos ital, amely nagyon népszerű az egész világon, és a karibi emberekről és kultúrájukról alkotott képeket idézi. A rumot cukornádból és melléktermékeiből, például melaszból állítják elő desztillációs és fermentációs eljárásokkal. Latin-Amerika és a Karib-szigetek a legnagyobb termelői ennek az alkoholos italnak, amely világos és sötét rum formájában is kapható.
Amint azt korábban leírtuk, a rumot többnyire melaszból készítik, bár a világ egyes részein, különösen Franciaországban; a rum közvetlenül cukornádlevekből készül. Élesztőt adnak a melaszhoz, hogy szabályozott ütemben és módon indítsák el az erjedést, hogy olyan ízt és ízt kapjanak, amelyet az emberek kedvelnek. Az erjesztés és lepárlás később olyan alkoholos it alt eredményez, amelyet az emberek ízlésének megfelelően kell érlelni és keverni.
Whisky
A whisky egy alkoholos ital, amely talán a legnépszerűbb az alkoholos italok között. Többféle gabonafajtából készül, például malátából, árpából, sőt búzából és rozsból is. A whisky Skóciából származik, és ezt az Skóciából kikerülő it alt Scotch whiskynek vagy egyszerűen skótnak hívják. Míg a whisky készíthető malátával vagy árpával, mindkét típusból létezik keverék, ezek lehetnek single m alt, blended m alt és végül kevert whiskyk, amelyeket több gabona- és maláta whisky keverésével állítanak elő. Minden az árpa csíráztatásával kezdődik, vízbe áztatva, de csak addig a szakaszig, amíg a termő szemek nem kezdik el megenni az árpában lévő cukrot. Hogy ez ne forduljon elő, az árpát hevítik, és a tőzeget is keverik, hogy elindítsák a malátázásnak nevezett folyamatot. Ezután pépesíthetővé válik. A cefrézés az árpában lévő keményítőt cukorrá alakítja, amelyet később alkohollá erjesztenek. Végül a terméket desztillálják és fahordókban érlelik, hogy kifejlessze azt a varázslatos ízt, amely miatt a whisky annyira népszerű.
Mi a különbség a rum és a whisky között?
• A rum melaszból (bizonyos esetekben közvetlenül cukornádlevekből) előállított ital, míg a whisky különböző gabonákból, például malátából, árpából, rozsból, búzából stb. előállított alkoholos ital.
• A rum ízében édesebb, mint a whisky.
• A whisky arany színű, míg a rum világos, sötét és arany színben kapható.
• A whiskyt csak egyszer desztillálják, míg a rumot kétszer.
• A rum Nyugat-Indiából származik, ahol a cukorültetvényeken dolgozó rabszolgák készítették. Másrészt a whisky Írországból származik, de népszerűvé vált, amikor Skóciában készült. A mai napig a Skóciából kikerülő whiskyt Scotch whiskynek vagy csak skótnak hívják.
