Ketchup vs Catsup
Amikor olyan fűszerekről van szó, amelyek egy unalmas ételt érdekessé és ízletessé tesznek, nincs senki, aki felülmúlja a paradicsomos ketchupot, ha népszerűségre és szerte a világon el kell terjednie. Akár hamburgert, akár szendvicset eszik, a ketchup ízletessé és ízletessé varázsolja ezeket az ételeket. Az Egyesült Államok egyes déli államaiban van egy másik, a catsup nevű fűszer, amely ugyanolyan jó megjelenésű és ízű. Van-e különbség a ketchup és a catsup között, vagy ugyanarra az ételízesítőre két alternatív írásmód van? Hadd derítsük ki.
Ketchup
A ketchup olyan paradicsom alapú fűszerezésre utal, amely csípős ízű és szirupos jellegű. A ketchup egy olyan fűszer, amelyet sokféle ételhez lehet fogyasztani, bár inkább meleg ételekkel, például sült és grillezett húsokkal előnyösebb. A ketchup többnyire cukros ízű, és sokféle egyéb összetevőt tartalmazhat, mint például hagyma, szegfűszeg, chili, fokhagyma, fahéj stb. Érdekes módon a keleti kultúrákban készült legkorábbi ketchupok nem paradicsom alapúak, hanem enyhén sós jellegűek. Csak a 18. század elején kóstolhatták meg a brit felfedezők a malájban használt asztali szószt, amelyet kechapnak hívtak. Az angol tengerészek nagyon szerették a szószt, és visszahozták Angliába, amiből angolul ketchup lett. Azonban további száz évnek kellett eltelnie, mire a paradicsomot elkezdték felhasználni az ilyen fűszerek alapjául.
Catsup
A catsup szó egy másik származéka a maláj kechap szóból, amelyet a sós lében pácolt halra használtak, és a brit felfedezők megkóstolták Szingapúrba érkezésükkor. Valójában sok cég használja a catsup szót az ecetet, cukrot, sót, fokhagymát és néhány egyéb összetevőt tartalmazó, szirupos alapon lévő paradicsom alapú fűszerezésre. A catsup szót az Egyesült Államok egyes részein és más latin országokban használják, míg a ketchup egy olyan szó, amely gyakoribb és népszerűbb a világ minden részén.
Mi a különbség a Ketchup és a Catsup között?
• Önmagában nincs különbség a ketchup és a catsup között, és úgy tűnik, hogy ugyanazon étel, a paradicsomszósz két alternatív írásmódja.
• Érdekes módon a ketchup és a catsup ugyanabból a maláj kechap szóból ered, amelyet a maláj lakosok egy sós és sós lében halat tartalmazó fűszerezéshez használtak.
• Míg a ketchup az egész világon elterjedt, a catsupot néhány latin országban használják, az Egyesült Államok egyes déli államai mellett.
• A ketchup és a catsup korai változataiban nem volt paradicsom, és csak egy évszázaddal később kezdte el az érett paradicsomlé képezni ezeknek a fűszereknek az alapját.
• Manapság a ketchup a világszerte árusított paradicsomszószok szokásos írásmódja, bár a catsupot még mindig használják egyes cégek az Egyesült Államok déli részén.
