Mandulaliszt vs mandulaliszt
Mindannyian tudjuk a mandula jó tulajdonságait, és azt, hogy milyen jótékony hatással vannak általános egészségünkre és fittségünkre. Különösen azok számára, akik falánk diétát folytatnak, a mandulaliszt vagy a mandulaliszt nagyszerű élelmiszertermék lehet. Vannak, akik már régóta használják a mandulalisztet vagy a mandulalisztet a hagyományos receptek elkészítéséhez, de továbbra is összezavarodnak e két termék között. Sokan úgy érzik, hogy a mandulaliszt és a mandulaliszt egy és ugyanaz, de vannak olyanok is, akik úgy érzik, hogy van különbség a kettő között. Nézzük meg közelebbről.
Ha valaki megpróbál utánanézni az interneten, az őrölt mandulát mandulalisztnek és mandulalisztnek is nevezik. Ez azt jelenti, hogy mindkét kifejezés egy és ugyanazt jelenti, ami az őrölt mandula. Azonban van egy kis különbség, mivel sok szakács és szakács elmondja, hogy az igazi különbség a héjas és héj nélküli mandulában rejlik.
Mandulás étkezés
Amikor az egész mandulát megőrlik, hogy étellé alakítsák, azt mandula lisztnek nevezik. A mandulaliszt szemcséje durvább, mivel a mandulát nem blansírozták vagy hámozták le. Vannak azonban olyan esetek, amikor blansírozott mandulát is felhasználnak manduladara készítéséhez.
Mandulaliszt
Amint a neve is sugallja, a mandulaliszt egy olyan por, amelyet blansírozott mandulából állítanak elő. A bőr eltávolításával a kapott por nagyon finom, és úgy néz ki, mint egy igazi liszt, amelyet cukrászdában is fel lehet használni receptek készítéséhez.
Kevesen tudják, hogy a mandula héja az egészségünk szempontjából előnyös flavanoidok kiváló forrása. Mivel nagyon tápláló, sok szakács inkább megőrzi a mandula héját, miközben őröl, és a port felhasználja a receptek elkészítéséhez. Így az emberek a mandulalisztet részesítik előnyben, mint a mandulalisztet a péksütemények elkészítésekor, amennyiben durva mandulaport is tudnak használni. A mandulaliszt íze is diósabb, mint a mandulaliszt, és mivel a legtöbb receptben csak kis mennyiségre van szükség, érdemes a bőrt sértetlenül megőrizni, és egészséges receptek készítéséhez mandulalisztet használni.
Mi a különbség a mandulaliszt és a mandulaliszt között?
• Gyakorlati szempontból a mandulaliszt és a mandulaliszt egy és ugyanaz
• Egyes szakácsok azonban két osztályozást használnak a mandulaliszt és a mandulaliszt megkülönböztetésére
• Ha a mandula héját nem eltávolították, a mandula őrlésével készített port mandulalisztnek nevezik
• Másrészt a blansírozott mandula őrlésével nyert port mandulalisztnek nevezik
• Ha egy recept mandulaport kér, használhatja a mandulalisztet vagy a mandulalisztet
