Halolaj vs tőkehalmájolaj
Az elmúlt néhány évtizedben a gyorsételekre való túlzott támaszkodás és a tápanyagokkal teli táplálékbevitel csökkentése miatt a halolaj és a csukamájolaj nagyon népszerűvé vált táplálék-kiegészítőként. Ezek az olajok nem csak a tápanyagvesztést kompenzálják, hanem növelik az egészségünk szempontjából rendkívül előnyösnek tartott esszenciális zsírsavak fogyasztását is. Mára a helyzet olyanná vált, hogy az emberek anélkül szedik ezeket az olajokat, hogy igazán ismernék a halolaj és a csukamájolaj közötti különbséget. Ez a cikk közelebbről megvizsgálja mindkét olajat, hogy az olvasók kiválaszthassák a számukra egészségesebbet.
A halolaj bizonyítottan jótékony hatással van az egészségre, különösen az Omega 3 zsírsavak, beleértve az EPA-t és a DHA-t is, amelyek kiváló egészségügyi előnyökkel járnak. Mind a DHA-t, mind az EPA-t szervezetünk számára nélkülözhetetlennek tekintjük, de sajnos az emberi szervezet nem képes előállítani ezeket. Pontosan ez az oka annak, hogy ezeket az esszenciális zsírsavakat kívülről kell beszereznünk. Mind a halolaj, mind a csukamájolaj kiváló forrása ennek a két esszenciális zsírsavnak. A tőkehalmáj fehér halak, például tőkehal, és esetenként laposhal májából készül, ami azt jelenti, hogy elvileg ez is egyfajta halolaj. A csukamájolaj azonban eltérő koncentrációban tartalmaz EPA-t és DHA-t, mint a halolajban. Megállapították, hogy a csukamájolaj nagyobb arányban tartalmaz DHA-t az EPA-hoz. Másrészt a halolaj magasabb EPA-t és DHA-t tartalmaz.
Azt találták ki, hogy az amerikaiak étrendjében az Omega 3 fogyasztási szintje veszélyesen alacsonyra csökkent. Ez egy olyan zsír, amely elengedhetetlen a jó egészséghez, és leginkább a halolajban és néhány más élelmiszerben található. Másrészt az Omega 6, egy másik esszenciális zsír bevitele jelentősen megnőtt, mivel jelen van a szója-, napraforgó-, kukorica- és sok más olajban. Az Omega 3 és Omega 6 aránya közötti egyensúlyhiány komoly aggodalomra ad okot, amelyet a halolaj és a csukamájolaj nagyobb bevitelével próbálnak orvosolni.
Szakértők azt mondják, hogy elődeink vagy őseink egészségesebb táplálkozást folytattak, és az Omega 6 és Omega 3 bevitele közel azonos volt. De sajnálatos módon a gyorsételektől való túlzott támaszkodás miatt az Omega 3 bevitelünk súlyosan megszenvedte; olyannyira, hogy ez a beviteli arány ma 20:1 vagy akár 50:1.
Ha a halolajról és a csukamájolajról beszélünk, a D-vitamin nagyobb arányban található meg a csukamájolajban, ami alkalmassá teszi a téli hónapokban történő fogyasztásra. Ezek azok a hónapok, amikor a lakosság nem éri el a megfelelő mennyiségű napsugárzást ahhoz, hogy a szervezet magától termelje a D-vitamint. Lényegében a csukamájolaj egy halolaj, amely további előnyökkel jár, amelyek a D- és A-vitaminban is megmutatkoznak.
Mi a különbség a halolaj és a csukamájolaj között?
· A kódmájolaj tőkehalmájból, míg a halolaj zsíros halak szöveteiből készül.
· A csukamájolajnak halíze van, amelyet citrom vagy más citrustartalom hozzáadásával próbálnak szabályozni.
· Mind a csukamájolaj, mind a halolaj kiváló forrása az esszenciális omega-3 és omega-6 zsíroknak.
· A csukamájolaj sokkal nagyobb százalékban tartalmaz D- és A-vitamint, ezért ideális terhes nők és bőrproblémákkal küzdők számára.
