Lekvár vs Marmalade
A lekvár és a lekvár gyümölcskonzervek, amelyek nagyon hasonlítanak egymásra. Általában dobozosak vagy palackozottak, gyártási folyamataik alapvetően megegyeznek. Általában kenyérrel vagy pirítóssal párosítják reggeli vagy teázás közben. De miben különböznek egymástól?
Jam
A lekvár bármilyen gyümölcsből készül. A lekvár általában gyümölcsdarabokat és gyümölcslevet tartalmaz, de csak egyféle gyümölcsből, nem bármilyen kombinációból. A gyümölcsöt általában megfőzik, majd pépesítik vagy pürésítik, majd cukor és víz keverékében megfőzik. Főzés után lehűtik, és dobozokba vagy palackokba helyezik, hogy meghosszabbítsák eltarthatóságukat.
Marmalade
A lekvárok abban az értelemben hasonlítanak a lekvárhoz, hogy gyümölcsből is készülnek, majd a cukor-víz keverékben megfőzik. A lekvárokhoz azonban csak egy bizonyos típusú gyümölcsöt használnak, a citrusféléket. A narancs, citrom, ananász és más citrusfélék a lekvárok fő összetevője, és csak héjukat, pépet és levét használják fel.
Különbség a lekvár és a lekvár között
A lekvárok és a lekvárok abban hasonlítanak, hogy fő összetevőként gyümölcsöt használnak. Csak arról van szó, hogy a lekvárok csak citrusféléket használnak. Ezenkívül egy lekvár csak egy gyümölcsből készül, míg a lekvárok citrusfélék kombinációja is lehet. A másik dolog, hogy a lekvár az egész gyümölcsöt felhasználja, míg a lekvárok csak bizonyos részeket. A szakértők szerint a legjobb lekvárok és lekvárok a lágy és egyenletes állagúak. Nem szabad érezni a maradék gyümölcsdarabokat, és könnyen el kell kenni anélkül, hogy észrevehető folyadék válna ki a zseléből.
A lekvárok és lekvárok valóban csodálatos kiegészítői kenyereinknek és pirítósainknak. Csak preferencia kérdése, hogy mi a jobb az Ön ízlésének megfelelően.
Röviden:
• A lekvárokat bármilyen gyümölcsből készítik, amelyet megfőznek, majd pürésítenek vagy pépesítenek, majd főzéshez hozzáadják a víz és cukor keverékéhez. Csak egyféle gyümölcsből készülnek, nem pedig kombinációkból. Általában az egész gyümölcsöt is felhasználják a folyamat során.
• A lekvárokat csak citrusfélékből készítik, ugyanazt az általános eljárást követve, mint a lekvárokat, de citrusfélék kombinációjából is készíthető lekvár. Ezenkívül csak a gyümölcs bizonyos részeit használják fel, nevezetesen a héjat, a pépet és a levet.
