A fő különbség a táplálék-kiegészítők és a vitaminok között az, hogy az étrend-kiegészítők vagy természetesen előforduló, vagy szintetikus kémiai anyagok, amelyeket az étrend kiegészítéseként is bevihetünk, míg a vitaminok az élelmiszerekben természetesen előforduló mikrotápanyagok.
A táplálékkiegészítők és vitaminok nagyon fontosak az emberi szervezet jó egészsége szempontjából. A vitaminok gyakran előfordulnak a természetben, de étrend-kiegészítőket készítenek táplálkozási szükségleteink kielégítésére.
Mik azok a kiegészítők?
A kiegészítők vagy étrend-kiegészítők különböző összetevők, például vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények, aminosavak, enzimek stb., amelyekből szintetikusan kapszulák, gélek, pirulák, porok, italok vagy élelmiszerek készülnek. A multivitaminok, gyógynövény-kiegészítők, probiotikumok és fehérjeporok, fogyókúrás kiegészítők stb. tartoznak ebbe a kategóriába.
01. ábra: Étrend-kiegészítők
A táplálékkiegészítő fő szerepe, hogy segít áthidalni a szakadékot a szokatlan étrend és a tápanyagszükséglet között. A kiegészítők, például a vitaminok és ásványi anyagok bizonyos esetekben, például terhesség alatt, kötelező étrend-kiegészítők. Sőt, lehetnek olyan személyek, akiknek hiánya van bizonyos vitaminokból és ásványi anyagokból, beleértve a vasat, a D-vitamint stb. Ez azért történik, mert étrendjük nem biztosít elegendő mennyiségű tápanyagot. Néha ezek a hiányosságok a szervezetünk felszívódási zavaraiból adódhatnak.
Bár számos étrend-kiegészítő létezik, amelyek még megalapozatlan egészségügyi előnyökkel is járnak, néhány fontos tényt figyelembe kell vennünk, amikor étrend-kiegészítőt szedünk. Például előfordulhatnak szennyeződések (mérgezésekből, fémekből stb.) a gyártási folyamat során, bár betartják a helyes gyártási gyakorlatot. Ezenkívül az étrend-kiegészítők befolyásolhatják más gyógyszerek működését, ami bizonyos egészségügyi problémákat okozhat.
Mik azok a vitaminok?
A vitaminok zsírban vagy vízben oldódó tulajdonságokkal rendelkező szerves anyagok. A leggyakoribb zsírban oldódó vitaminok közé tartozik az A-vitamin, a D-vitamin, az E-vitamin és a K-vitamin, amelyek zsírban oldódnak, felhalmozódnak a szervezetben. Vannak olyan vízben oldódó vitaminok, mint a C-vitamin és a B-komplex vitaminok, beleértve a B6-vitamint, a B12-vitamint és a folátot, amelyek vízben oldódnak, mielőtt felszívódnak a szervezetben. Ezért ezek a vitaminok nem halmozódnak fel a szervezetben. Ezenkívül a fel nem használt vízben oldódó vitaminok vizelettel távozhatnak a szervezetből.
A vitaminoknak többféle funkciója van. Például az A-vitamin a sejtnövekedés és a szövetnövekedés szabályozójaként működhet. Ezenkívül a D-vitamin a hormonokhoz hasonló funkciókat biztosít számunkra a csontok ásványi anyagcseréjének szabályozásában. Hasonlóképpen, a B-vitamin komplexek fontos szerepet játszanak enzimkofaktorként vagy prekurzorként. Ezenkívül a C- és E-vitamin antioxidánsként is működhet.
02. ábra: Természetes vitaminforrások
Ha figyelembe vesszük a vitaminforrásokat, az étrendünk tartalmazza a legtöbb vitamint, de néha más módon is be kell szereznünk a vitaminokat. Például. a bélflóra mikroorganizmusai látnak el bennünket K-vitaminnal és biotinnal. Néhány általános vitaminforrás a citrusfélék, a piros és zöld alma, a burgonya, az eper, a leveles zöld zöldségek stb.
Mi a különbség a táplálék-kiegészítők és a vitaminok között?
Az étrend-kiegészítők különböző összetevők, például vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények, aminosavak, enzimek stb. Másrészt a vitaminok zsírban vagy vízben oldódó tulajdonságokkal rendelkező szerves anyagok. Az étrend-kiegészítők és a vitaminok közötti fő különbség az, hogy a kiegészítők vagy természetesen előforduló, vagy szintetikus kémiai anyagok, amelyeket az étrend kiegészítéseként vehetünk magunkhoz, míg a vitaminok az élelmiszerekben természetesen előforduló mikrotápanyagok.
Összefoglaló – Kiegészítők kontra vitaminok
A vitaminok és ásványi anyagok étrendünk fontos összetevői. A táplálék-kiegészítők megoldást jelentenek a vitaminok és egyéb tápanyagok csökkent bevitelére. A legfontosabb különbség az étrend-kiegészítők és a vitaminok között az, hogy a kiegészítők vagy természetesen előforduló, vagy szintetikus kémiai anyagok, amelyeket az étrend kiegészítéseként vehetünk magunkhoz, míg a vitaminok az élelmiszerekben természetesen előforduló mikrotápanyagok.
