A fő különbség a koffein és a kávésav között az, hogy a koffein pszichoaktív drog, míg a kávésav antioxidáns.
A koffein a központi idegrendszerre ható stimuláns, és a metilxantin osztályba tartozik, míg a kávésav egy szerves vegyület, amely a hidroxi-fahéjsav osztályába tartozik. Bár a koffein és a kávésav kifejezések hasonlónak hangzanak, két különböző szerves vegyületről van szó, amelyek különböző hatásokkal és eltérő alkalmazásokkal rendelkeznek.
Mi az a koffein?
A koffein a központi idegrendszerre ható stimuláns, és a metilxantin osztályba tartozik. Elmondhatjuk, hogy ez a legtöbbet fogyasztott pszichoaktív szer a világon. Ez különbözik sok más hasonló gyógyszertől, mert szinte az egész világon legális és szabályozatlan. Ennek a gyógyszernek néhány ismert hatásmechanizmusa megmagyarázza a koffein hatásait. Ezek közül a mechanizmusok közül a leggyakoribb az adenozin reverzibilis blokkoló hatása a receptoraira, és ennek következtében az adenozin által kiváltott álmosság megelőzése. Ezenkívül ez a gyógyszer stimulálja az autonóm idegrendszer bizonyos részeit.
01. ábra: A koffein kémiai szerkezete
A koffein tulajdonságait tekintve keserű ízű, és fehér kristályos purin. Ezenkívül a koffein egy metil-xantin alkaloid, amely kémiailag közel áll a DNS és az RNS adenozin és guanin bázisaihoz. Megtalálható ez a vegyület magvakban, gyümölcsökben, diófélékben és egyes növények leveleiben. A koffein hajlamos megvédeni ezeket a növényi részeket a növényevőktől.
A koffeinnek számos felhasználási területe van, beleértve az orvosi alkalmazásokat is, mint például a koraszülöttek bronchopulmonalis diszpláziájának kezelése, koraszülöttek apnoéja, ortosztatikus hipotenzió kezelése, a központi idegrendszer teljesítményének javítása stb.
Mi az a kávésav?
A kávésav egy szerves vegyület, amely a hidroxi-fahéjsav osztályába tartozik. Ez egy sárga színű szilárd anyag, amely fenolos és akril funkciós csoportokat egyaránt tartalmaz. Szinte minden növényben megtalálható ez a vegyület, mert a lignin bioszintézisének közbenső vegyületeként fordul elő, és biomasszaként a fás szárú növények fő összetevője.
02. ábra: A kávésav kémiai szerkezete
A kávé mérsékelt mennyiségű kávésavat tartalmaz, és ez egy gyakori természetes fenol az argánolajban. Ezen túlmenően, ezt a vegyületet magas szinten találjuk gyógynövényekben, beleértve a kakukkfüvet, a zsályát és a fodormentát. Az árpában és a rozsban alacsony szinten találhatunk kávésavat.
A kávésav felhasználását tekintve in vitro és in vivo antioxidáns. Immunmoduláló és gyulladáscsökkentő hatást is mutathat. Vegyes eredmények születtek a kávésav karcinogenitással kapcsolatos kutatásával kapcsolatban. Más felhasználásokhoz hasonlóan a kávésav az instant kávéból készült koffenol hatóanyaga, és mátrix a MALDI tömegspektrometriás elemzésében.
Mi a különbség a koffein és a kávésav között?
Bár a koffein és a kávésav kifejezések hasonlónak hangzanak, két különböző szerves vegyületről van szó, amelyek különböző hatásokkal és eltérő alkalmazásokkal rendelkeznek. A koffein a központi idegrendszerre ható stimuláns, és a metilxantin osztályba tartozik, míg a kávésav egy szerves vegyület, amely a hidroxi-fahéjsav osztályába tartozik. A fő különbség a koffein és a kávésav között az, hogy a koffein pszichoaktív drog, míg a kávésav antioxidáns.
Az alábbi infografika táblázatos formában felsorolja a koffein és a kávésav közötti különbségeket az egymás melletti összehasonlításhoz
Összefoglaló – Koffein vs kávésav
A koffein a központi idegrendszerre ható stimuláns, és a metilxantin osztályba tartozik. A kávésav egy szerves vegyület, amely a hidroxi-fahéjsav osztályába tartozik. Bár a koffein és a kávésav kifejezések hasonlónak hangzanak, két különböző szerves vegyületről van szó, amelyek különböző hatásokkal és eltérő alkalmazásokkal rendelkeznek. A fő különbség a koffein és a kávésav között az, hogy a koffein pszichoaktív gyógyszer, míg a kávésav antioxidáns.
