Koffein a teában vs a kávéban
A koffein egy természetes anyag, amely egyes növények leveleiben és magjaiban található, és védelmet nyújt azokkal a parazitákkal és rovarokkal szemben, amelyek megpróbálják megenni ezeket a növényeket. Ebben a minőségében természetes peszticidként működik. A koffeinnek azonban van egy másik felhasználási módja is, ez pedig stimuláns. Az emberi lények több száz éve fogyasztják ezt az alkaloidot tea és kávé formájában, ezek az italok, amelyek változó mennyiségben tartalmaznak koffeint. Sokan úgy gondolják, hogy a kávé tartalmaz koffeint, és a tea ebből a szempontból ártalmatlan. A koffein azonban a tealevélben is megtalálható. Ez a cikk megpróbálja kideríteni a különbségeket a teában lévő koffein és a kávéban lévő koffein hatása között.
Koffein a teában
Emberek milliói számára szerte a világon a tea egy olyan ébresztőital, amelyet nem nélkülözhetnek kora reggel. Sokan vannak, akik 2-3 csésze teát isznának meg reggel, hogy energiájuk legyen a munkához egész nap. Ezek az emberek gyakran fogyasztanak teát a nap folyamán, hogy feltöltődjenek és ébren maradjanak. A különböző teák koffeintartalma nagy eltéréseket mutat, és általában egy 8 uncia csésze tea 15-57 mg koffeint biztosít egy személy számára. A teában lévő koffein hosszú időn keresztül energiát biztosít, amely fokozatosan növekszik, és nem hirtelen omlik össze, hanem fokozatosan tér vissza a normál szintre. A tanninok a koffein mellett a teában is megtalálhatók, és a tea készítésekor a koffein összekapcsolódik a tanninokkal, és szervezetünknek ezeket a kötéseket fokozatosan le kell bontania, hogy a koffein hatása érvényesüljön.
Koffein a kávéban
A legtöbb ember számára szerte a világon nincs is jobb egy csésze forró kávénál reggel, hogy felkeljen és felfrissüljön. A kávé koffeint tartalmaz, amely serkenti szívünket és a központi idegrendszert, valamint rövid időre megemeli a vérnyomásunkat, amitől teljesen felébredünk. Egy csésze kávé koffeintartalma nagyon magas, és attól függően, hogy milyen kávét használsz, minden csésze kávénál 80-135 mg koffein is lehet. A kávéban lévő koffein gyorsan serkenti az embert, de az a magas, amit egy csésze kávé után érez, nem marad sokáig, és gyors ütemben puffanva is lemegy a normál szintre. Ennek az az oka, hogy szervezetünk nem akadályozza a kávé felvételét, és ezáltal a kávéban lévő koffein kiugró hatását.
Mi a különbség a teában és a kávéban lévő koffein között?
• Bár vannak különbségek a főzés, valamint a tea- és kávétípusok között, általában egy csésze kávé több koffeint tartalmaz, mint egy csésze tea.
• Egy 8 uncia csésze tea 15-57 mg koffeint, míg egy csésze kávé 80-135 mg koffeint tartalmaz.
A teában lévő koffein megköti a tanninokat, és szervezetünknek ezt le kell bontania, hogy magas koffeint érezhessen. Ez az oka annak, hogy a kávé sokkal gyorsabban ad jót, mint a tea. Ez a magas azonban nem marad sokáig, és egy puffanás következik be, amely gyorsan normális energiaszinthez vezet. Másrészt a teával fokozatosan nő a koffeinfelvétel, és fokozatosan csökken az energiaszint is.
