Szakács vs szakács
A szakács és a szakács közötti különbség a konyhában betöltött szerepükben rejlik. Nos, ha megkérdezünk egy hétköznapi embert az utcán, hogy mit gondol a szakács és szakács szavakról, egy darabig megzavarodhat, de azt fogja mondani, hogy ezek szinonimák, amelyeket felcserélhetően kell használni a konyhában dolgozó személyre. figyelmen kívül hagyja a műveleteket, vagy maga is aktívan részt vesz a receptek elkészítésében. A szállodaiparban vagy a vendéglátásban dolgozók számára azonban a szakács és a szakács szó teljesen különbözik egymástól, és ugyanazt a szakmát jelöli, bár eltérő szerepkörrel és felelősséggel rendelkeznek. Ez azon kívül, hogy az iskolai végzettségben különbségek vannak. Ez a cikk megpróbálja felhívni a figyelmet a szakács és a szakács közötti különbségekre, hogy minden kétséget eloszlasson az olvasók fejéből.
Egyesek számára furcsán hangozhat, hogy a vendéglátásban az ilyen fontos pozíciók nincsenek egyértelműen elhatárolva, vagy nincsenek megfelelően besorolva. Még olyan iskolák sem adnak diplomát vagy diplomát, amelyek különbséget tesznek szakács és szakács között.
Ki a szakács?
Ha egy ismert séf irányítása alatt képezte magát, és azóta feljebb lépett a ranglétrán, akkor szakácsnak számít, és séfnek nevezik. Maguk a szakácsok is különböznek a soraikban. Vannak vezető szakácsok, sous chefek, chefs de partie stb. A szakács 2-4 éves szakács végzettséggel rendelkezik. Ő egy tapaszt alt séf irányítása alatt képzett személy, azzal a céllal, hogy szakács végzettséget szerezzen, ami egy diplomával egyenlő. A képzés elvégzése után a szakács fő feladata a felügyeleti szerepkör. Olyan személy, aki képes menüt készíteni és megvalósítani egy étteremben, és a konyhában vezető szerepet tölt be.
Ki a szakács?
Másrészt, ha Ön olyan ember, aki érdeklődik a főzés iránt, és szenvedélyesen főz, akkor szakácsnak bélyegeznek, amikor egy étteremben kezdi karrierjét. Van egy iskola, amely szerint a szakács alacsonyabb rendű, mint a szakács. Ez azt jelenti, hogy azt hiszik, hogy egy szakács alacsonyabb rangú, mint egy szakács.
A szakács az a személy, aki napi rendszerességgel készít ételt. Szükség esetén különféle feladatokat lát el a konyhában. Takarítja, mosogatja a konyhát. Recepteket használ, és követi mások irányelveit.
A gasztronómiai képzési központokban és szállodákban a szakács presztízs, fizetés és karrierfejlesztés terén mindig alacsonyabb szintű szakácsnak számít. Vannak azonban olyan esetek, amikor a szakácsok többet emelkedtek, mint a szakértő szakácsok. Vannak szakácsok, akiknek rendkívüli tehetségük van, és tudásuk felülmúlja szakács kollégáikét.
Mi a különbség a szakács és a szakács között?
A szakács és séf meghatározása:
• A szakács az, aki hivatásaként naponta főz. A szakács úgy is jellemezhető, mint aki még mindig tanul főzni.
• A séf szakács végzettséggel és tapasztalattal rendelkező szakács. Egy szakács túljutott azon a tanulási szakaszon, amelyen egy szakács is átesik, és inkább a menedzser formája.
Képesítések:
• Egy szakács még diploma megszerzése folyamatban van, vagy nincs diplomája.
• Egy szakács főiskolai diplomával rendelkezik konyhaművészetből, és van tapasztalata is.
Szerepek a konyhában:
• A szakács minden rábízott munkát elvégez. A rárendelt edények főzésén kívül még mosogat és takarít is.
• A szakács az a személy, aki felügyeli a konyhát. Nem mos és nem takarít.
Típusok:
• Nincsenek szakácsok.
• Különféle szakácsok léteznek. Az ügyvezető szakácsok megtervezik az étlapot és irányítják a konyhai tevékenységeket. Sous Chef az ügyvezető séf második parancsnoka. Saucier egy szakács, aki szószok készítésére specializálódott. Cukrász készíti a sült ételeket.
Bérezés:
• Általában egy szakács magasabb fizetést kap, mint egy szakács.
Most, hogy végigment az egyes kifejezéseken, biztosan van fogalma a szakács és a szakács közötti különbségről.
