Guernsey vs Jersey
Mind a guernseyi, mind a jerseyi szarvasmarha fajták olyan háziasított szarvasmarhafajták, amelyek enyhe vérmérsékletet és fontos tulajdonságokat mutatnak a tejben. Bizonyos tekintetben eltérnek egymás jellemzőitől, például a tej minőségétől, súlyától és a rendelkezésre álló színektől. Mindketten könnyű tehenek, nehéz bikákkal. Az ezekből a szarvasmarhafajtákból fenntartható gazdasági előnyök arra késztették őket, hogy nagy mennyiségben tenyésztessék és tartsák őket az emberek körében. Mindkettőt a származási hely szerint nevezték el, amelyek a Brit Csatorna-szigetek Guernsey és Jersey különböző szigetei.
Guernsey
Guernsey egy kis fajta házi szarvasmarha, amelyet főként tejtermelési célokra tenyésztenek. A guernsey-i szarvasmarhák különösen az arany színű, gazdag tej minőségéről híresek. Kivételesen sok a béta-karotin, ami természetesen arany színt ad. A guernseyi tej gazdagsága a vajzsír (5%) és a fehérjék (3,7%) nagy mennyiségben való jelenlétével, valamint a béta-karotinnal írható le. Mivel a béta-karotin segíti az A-vitamin termelődését, a guernsey-i szarvasmarha jelentősége igen nagy. Hatékony tejtermelők, alacsony szintű disztóciával.
A guernseyi szarvasmarhák génállományuk szűkössége miatt kissé sérülékenyek a betegségekre. A génkészlet-problémákat azonban meg kell menteni a szaporodási populációk bővítésével, amelyet a más gazdaságokkal folytatott tehéncsere befolyásolásával ösztönöztek. A guernseyi szarvasmarhák piros és fehér szőrzetben kaphatók. A guernseyi nőstények körülbelül 450 kilogramm tömegűek, míg a bikák (600-700 kilogramm) viszonylag kisebbek, mint sok szarvasmarhafajta. Nagyon engedelmes állatok, de a bikák ritkán agresszívek.
Mez
A jersey egy népszerű szarvasmarhafajta, engedelmes tehenekkel és agresszív bikákkal. Népszerűségük elsősorban az alacsony fenntartási költségek miatt nagy a gazdálkodók körében, ugyanakkor a tej minősége magas, jelentős mennyiségű fehérje (3,9%) és vajzsír (4,8%). Az alacsony fenntartási költség, valamint a magas termékenységi arány és az ellés könnyűsége miatt a mezek nagyon fontos tehenek. Ezenkívül a mezek világszerte sikeresen tenyészthetők forró éghajlaton. Barátságos tehenek és könnyen kezelhetők, de időnként idegesek; másrészt a bikák agresszívek, és gyakran nehéz kezelni őket.
A mezek a világos barnától a feketéig többféle színben kaphatók, de a legelterjedtebb a barna. A pofa körüli világos színű sáv, a sötét farokszőrzet (switch) és a fekete paták a fajtatiszta jersey szarvasmarhák jellemzői. A tehenek súlya 400-500 kilogramm, míg a bikák 540-820 kilogramm körüliek lehetnek.
Mi a különbség Guernsey és Jersey között?
• A trikós bikák agresszívek, míg a guernseyi bikák ritkán válnak erőszakossá.
• A Guernsey piros kabátban, fehér foltokkal, míg a mezek többféle színben kaphatók.
• A Guernsey-i tej arany színű, de a jersey tehéntej nem.
• A Guernsey tej béta-karotinban és vajzsírban gazdagabb, mint a trikó.
• A jersey tej valamivel gazdagabb fehérjében, mint a Guernsey tej.
• A karbantartási költségek alacsonyabbak a mezeknél, mint a guernseyeknél.
• A mezek száma magasabb, mint a Guernsey-eké.
