Sör vs malátalikőr
Országszerte több millió sörkedvelő él, akiknek a csípős íz és a kis alkoholtartalom sok kikapcsolódást és örömet szerez. A világon többféle sört vagy sörszerű it alt árulnak, amelyek közül a malátalikőr nagyon népszerű. Mind a sör, mind a malátalikőr meglehetősen hasonlónak tűnik, és a hétköznapi ivó alig észlel különbséget. A két alkoholos ital azonban nem azonos, és vannak apró különbségek, amelyeket ebben a cikkben kiemelünk.
Sör
A sör nagyon népszerű alkoholos ital, amelyet az emberek nagy mennyiségben fogyasztanak szerte az országban. Valójában ez a harmadik legnépszerűbb ital a víz és a kávé/tea után. Ez egy olyan ital, amelyet az árpa élesztőn keresztüli erjesztésével állítanak elő. A sör fő összetevői az árpa, az élesztő, a komló és a víz. A sör az ókori sumérok által ismert ital, és azóta is folyamatosan készül alkoholos ital. A sörkészítés folyamatát sörfőzésnek nevezik, az ennek a folyamatnak szentelt helyet pedig sörfőzdének. A malátázott árpát először cukrokká alakítják, majd a termék ízesítésére használt komlós élesztővel erjesztik.
Malátalikőr
A maláta likőr olyan sörfajta, amelyet 5-8,5 térfogat% alkohollal készítenek. A malátalúk készítéséhez használt összetevők többsége megegyezik a sörfőzéshez használt összetevőkkel, bár vannak bizonyos adalékanyagok, amelyek édesebbé teszik a sör ízét. Ezek az összetevők cukor, kukorica és néha rizs. Ezek azok az összetevők, amelyek felelősek a malátalúk alkoholtartalmának emeléséért.
Mi a különbség a sör és a maláta likőr között?
• Mind a sört, mind a maláta likőrt élesztővel erjesztik, bár vannak különbségek az erre a célra használt élesztőfajták között.
• A sör alkoholtartalma alacsonyabb, mint a maláta sör (kevesebb mint 5%, szemben a maláta likőr 5-8,5%-ával).
• A malátalúgot alul erjesztik, ami visszatartja a cukrot a termékben. Másrészt a sörök többnyire felső erjesztésűek, így cukortartalmuk csökken. Ez a különbség a söröket csípőssé és kevésbé édeské teszi, mint a maláta likőr.
• A sörök 12 unciás kiszerelésben, míg a maláta likőr 40 unciás palackokban kaphatók.
• A maláta likőr olcsóbb, mint a sör, és sok sörkedvelő gyengébb minőségűnek tartja.
• A maláta likőr egy olyan kifejezés, amelyet egy bizonyos típusú sörre használnak az észak-amerikai országokban.
• A maláta likőr és a sör főzési folyamata kissé eltér.
