Gyümölcslé vs gyümölcsnektár
Kérdezzen meg egy átlagembert, mi a különbség a gyümölcslé és a gyümölcsnektár között, és valószínű, hogy üreset rajzol. Az emberek túlnyomó többsége csukott szemmel választja a gyümölcsitalokat. Azt hiszik, hogy a címkén feltüntetett gyümölcs minden egészségügyi előnyét élvezik. Valójában azt hiszik, friss gyümölcspépet isznak, és így valami nagyon egészségeset fogyasztanak. Vannak azonban különbségek a gyümölcslé és a gyümölcsnektár között, amelyeket ebben a cikkben kiemelünk.
Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcslé a gyümölcshúsból nyert friss lé, és azt várjuk, hogy pontosan ezt kapjuk, ha veszünk egy üveg gyümölcsital címkével ellátott hideg it alt. Azok, akik ismerik a botanikát, tudják, hogy a nektár édes folyadék, amelyet virágok választanak ki, amelyek vonzzák a beporzó rovarokat. De az italiparban a nektár egyfajta szénsavmentes üdítőt jelent, amelyet friss lével készítenek. Megkülönböztetik minden olyan it altól, amelyet az ipar gyümölcsléként jelölt meg, mivel nem 100%-os gyümölcslé, és sok egyéb összetevőt is tartalmazhat, és tartalmaz is, beleértve a vizet, édesítőszereket és tartósítószereket. Nincsenek ipari szabványok, így a 0-100%-os tartományban bárhonnan készíthet olyan gyümölcsnektárt, amely gyümölcslevet tartalmaz. A gyümölcslé viszont egy természetes ital, amelyet friss gyümölcs héjának aprításával készítenek. Nem tartalmaz tartósítószert és aromát.
Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcslevet frissen préselik gyümölcshúsból, és kezelik a romlás és a romlás ellen, vagy koncentrátummá dolgozzák fel, ahol a léből vizet vonnak ki. A gyümölcsnektár olyan gyümölcslé, amely alacsonyabb százalékban tartalmaz levet, mint a tiszta gyümölcslé. Két vagy több gyümölcslé összekeverésekor az it alt nektárkeveréknek nevezik.
Most, hogy birtokában van az információnak, mindenképp nézze meg az üveg összetevőit, mielőtt olyan it alt vásárol, amely azt állítja, hogy gyümölcslé.
Röviden:
• A piacon kapható gyümölcsitalok egyformán néznek ki, és az emberek nehezen tudnak különbséget tenni a gyümölcslé és a gyümölcsnektár között.
• Míg a gyümölcslé 100%-ban friss gyümölcslevet tartalmaz, amelyet a víz kivonása után dolgoztak fel, a nektár olyan ital, amely kevesebb gyümölcslevet tartalmaz, és egyéb összetevőket is tartalmaz, például tartósítószereket és cukrot.
