A legfontosabb különbség a szaponin és a szapogenin között az, hogy a szaponinok felületaktív vagy detergens tulajdonságokkal rendelkeznek, míg a szapogeninek zsírban oldódó vegyületek.
A szaponin és a szapogenin vegyületek fontos szerves vegyületek. A szapogenin a szaponinvegyületek családjába tartozik. A szaponin keserű ízű, mérgező, növényi eredetű szerves vegyi anyag, amely vízben keverve habos. A szapogenin vegyületek aglikonok vagy nem szacharidok, és a szaponinok néven ismert természetes termékek családjának részeként írhatók le.
Mi az a szaponin?
A szaponin keserű ízű, mérgező, növényi eredetű szerves vegyi anyag, amely vízben keverve habosodik. Ez a kifejezés triterpén-glikozidok halmazát jelöli. Ezek a vegyületek széles körben elterjedtek, de különösen a szappanfűben (virágos növény) és a szappankéregben találhatók. Ezeket a növényeket és részeikből szappanokat, gyógyszereket, tűzoltó készülékeket, étrend-kiegészítőket stb. készítenek, szteroidok és szénsavas italok szintéziséhez.
01. ábra: szolanin, a szaponin típusa
A kémiai szerkezetét tekintve a szaponinvegyületek a glikozidokra hasonlítanak. A glikozidok olyan cukrok, amelyek más szerves molekulákhoz, például szteroidokhoz vagy triterpénekhez kötődnek. A szaponinvegyületek jellemzően vízben és zsírban oldódnak. Ezek a tulajdonságok adják a szappan hasznos tulajdonságait. Pl. glicirrizin, édesgyökér aroma és quillaia.
A szaponinoknak számos felhasználási módja van. Ezek a vegyületek amfoter jellegűek. Felületaktív anyagként fejti ki hatását, és potenciálisan képes kölcsönhatásba lépni a sejtmembrán komponenseivel, beleértve a koleszterint és a foszfolipideket. Ez valószínűleg hasznossá teszi a szaponinvegyületeket kozmetikumok és gyógyszerek fejlesztésében. Ezeket a vegyületeket adjuvánsként is használják olyan vakcinák kifejlesztésében, amelyek intracelluláris kórokozók ellen irányulnak.
A szaponinnak számos hipolipidémiás tulajdonsága van, amelyek hasznossá teszik bizonyos biológiai funkciókban. Például csökkenthetik a koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein szintet. A diszlipidémia kezelésében is hasznosak lehetnek. Ezenkívül a szaponinvegyületek citotoxikus hatást fejtenek ki a rákos sejtekre az apoptózis kiváltása révén.
Mi az a Sapogenin?
A szapogeninvegyületek aglikonok vagy nem-szacharidok, amelyek a szaponinokként ismert természetes termékek családjának részeiként írhatók le. A szapogeninek rendszerint szteroid vagy más triterpén vázból állnak kulcsfontosságú szerves tulajdonságaik miatt.
2. ábra: A yamogenin kémiai szerkezete, amely egy szapogenin vegyület, amely a görögszéna nyelvben található
Léteznek például szteroid szapogeninek, mint például a tiggenin, a neogitigenin és a tokorogenin. Ezeket a vegyületeket a Chlorophytum arundinaceous gumóiból izolálták. Vannak olyan szteroid sapogeninek, amelyek gyakorlati kiindulópontként szolgálhatnak bizonyos szteroid hormonok félszintéziséhez. Sőt, a diosgenint és a hekogenint is említhetjük a sapogeninekre.
Mi a különbség a szaponin és a szapogenin között?
A szaponin és a szapogenin fontos szerves kémiai vegyületek. A szaponin és a sapogenin közötti legfontosabb különbség az, hogy a szaponinok felületaktív vagy detergens tulajdonságokkal rendelkeznek vízoldható vagy zsírban oldódó természetük miatt, míg a szaponinok zsírban oldódó vegyületek. A szaponinoknak és a szapogenineknek különböző felhasználási területei vannak. A szaponint szappanok, gyógyszerek, tűzoltó készülékek, étrend-kiegészítők stb., míg a szaponint kortizon és fogamzásgátló gyógyszerek előállítására használják.
Az alábbi infografika táblázatos formában mutatja be a szaponin és a sapogenin közötti különbségeket egymás melletti összehasonlítás céljából.
Összefoglaló – Saponin vs Sapogenin
A szaponin egy keserű, mérgező vegyület, amely a növényekben jelen van, és vízzel felrázva habot képez. A szapogenin vegyületek viszont a szaponinok aglikonjai vagy nem szacharidjai. A szaponin és a sapogenin közötti legfontosabb különbség az, hogy a szaponinok felületaktív vagy detergens tulajdonságokkal rendelkeznek, míg a szapogeninek zsírban oldódó vegyületek.
