Sült vs steak
Senki sem lehet elnök, aki nem érti a disznókat. Ezt mondta Henry S. Truman, az Egyesült Államok 33. elnöke. Ez elég ahhoz, hogy tükrözze a sertéshús jelentőségét az országban. Van olyan marhahús is, amelyet az emberek ugyanúgy szeretnek. A sült és a steak a népszerű kifejezések arra a marhahúsra, amelyet az emberek főzés, grillezés vagy sütés után fogyasztanak. Sokan továbbra is összezavarodnak a sült és a steak között, mivel úgy tűnik, hogy az állat vagy a sertéshús ugyanazon húsára utalnak. Ez a cikk megpróbálja eloszlatni a zűrzavart azáltal, hogy kiemeli a sült és a steak közötti különbségeket.
Steak
A steak egy vastag hússzelet, amelyet az izmokon át kell vágni. Lehet csonttal vagy anélkül. Ez egy kiváló minőségű vágás, mint például az első borda, a bordaszem vagy a bélszín, amelyet grillen, magas hőmérsékleten gyorsan megsütnek. A steak a marhahúsra fenntartott szó, bár bárányból vagy sertésből nyert húsra is használható. Az Egyesült Államokban és Európában az emberek csak a marhahúsra gondolnak, amikor steakről beszélnek.
Sült
A sült bármilyen nagy darab az állatból, amelyet körülbelül 350 °F-on való sütés után szolgálnak fel, és több személy számára készült. Egy egészben főzik, és több részre osztják, hogy sok embert szolgáljanak ki. A sültek a sütő száraz hőjével készülnek, amely puha darabokat igényel, mivel a kemény húst nem lehet megfelelően megsütni száraz hőn.
Mi a különbség a sült és a steak között?
• A sült bármely nagyobb húsdarab, amelyet egészben, száraz sütőben sütnek, és sok embernek felszolgálják.
• A steak vastag hússzeletek, amelyeket elég alacsonyra vágnak az izmok mentén ahhoz, hogy puha húst kapjanak, és grillen, magas hőfokon gyorsan megsülnek.
