Etilalkohol vs etanol
Az etil-alkohol és az etanol ugyanazt az anyagot jelölő két név. Az etil-alkohol az általános név, az etanol pedig az IUPAC név. Az alkoholokat -ol utótaggal nevezik el az IUPAC-nómenklatúra szerint. Először is ki kell választani azt a leghosszabb folytonos szénláncot, amelyhez a hidroxilcsoport közvetlenül kapcsolódik. Ezután a megfelelő alkán nevét megváltoztatjuk az e végső eldobásával és az ol utótag hozzáadásával. Az alkoholcsalád jellemzője egy -OH funkciós csoport (hidroxilcsoport) jelenléte. Általában ez az -OH csoport egy sp3 hibridizált szénhez kapcsolódik. Az etanol egy kisebb alkohol. Mivel az -OH csoport két hidrogénnel kapcsolódik egy szénatomhoz, az etanol primer alkohol.
Az alkoholok forráspontja magasabb, mint a megfelelő szénhidrogéneké vagy étereké. Ennek oka az alkoholmolekulák közötti intermolekuláris kölcsönhatás jelenléte hidrogénkötés révén. Ha az R csoport kicsi, akkor az alkoholok vízzel elegyednek, de ahogy az R csoport egyre nagyobb, hidrofób lesz. Az alkoholok polárisak. A C-O kötés és az O-H kötések hozzájárulnak a molekula polaritásához. Az O-H kötés polarizációja a hidrogént részben pozitívvá teszi, és megmagyarázza az alkoholok savasságát. Az alkoholok gyenge savak, savasságuk közel áll a vízéhez. Az -OH gyenge kilépő csoport, mert az OH- erős bázis. Az alkohol protonálása azonban a rossz távozó -OH csoportot jó távozó csoporttá alakítja (H2O). A szén, amely közvetlenül kapcsolódik az -OH csoporthoz, részben pozitív; ezért fogékony a nukleofil támadásra. Továbbá az oxigénatom elektronpárjai bázikussá és nukleofilsé is teszik.
Etil-alkohol
Az etil-alkoholt általában etanolnak nevezik. Az etanol egy egyszerű alkohol, amelynek molekulaképlete C2H5OH. Tiszta, színtelen folyadék, jellegzetes szaggal. Ezenkívül az etanol gyúlékony folyadék. Az etanol olvadáspontja -114,1 °C, forráspontja pedig 78,5 °C. Az etanol poláris az oxigén és a hidrogén elektronegativitásbeli különbsége miatt az -OH csoportban. Ezenkívül az -OH csoportnak köszönhetően képes hidrogénkötéseket létrehozni.
Az etil-alkoholt italként használják. Az etanol százalékos aránya szerint különböző típusú italok léteznek, mint például bor, sör, whisky, brandy, arrack stb. Az etanolt könnyen elő lehet nyerni a cukorfermentációs eljárással, zimáz enzim segítségével. Ez az enzim természetesen jelen van az élesztőben, így az anaerob légzés során az élesztő etanolt termelhet. Az etanol mérgező a szervezetre, és a májban acetaldehiddé alakul, ami szintén mérgező. Az etanol kivételével fertőtlenítőszerként is használható a felületek mikroorganizmusoktól való megtisztítására. Főleg üzemanyagként és üzemanyag-adalékként használják járművekben. Az etanol vízzel elegyedik, és jó oldószerként is szolgál.
Mi a különbség az etil-alkohol és az etanol között?
• A két névvel megcímzett vegyszer ugyanaz.
• Az etil-alkohol az általános név, míg az etanol az IUPAC-név.
