Etilalkohol vs etanol
Az etil-alkohol és az etanol ugyanazt az anyagot jelölő két név. Az etil-alkohol az általános név, az etanol pedig az IUPAC név. Az alkoholokat –ol utótaggal nevezik el az IUPAC-nómenklatúra szerint. Először is ki kell választani azt a leghosszabb folytonos szénláncot, amelyhez a hidroxilcsoport közvetlenül kapcsolódik. Ezután a megfelelő alkán nevét megváltoztatjuk az e végső eldobásával és az ol utótag hozzáadásával. Az alkoholcsalád jellemzője egy –OH funkciós csoport (hidroxilcsoport) jelenléte. Általában ez az –OH csoport egy sp3 hibridizált szénhez kapcsolódik. Az etanol egy kisebb alkohol. Mivel az –OH csoport két hidrogénnel kapcsolódik egy szénatomhoz, az etanol primer alkohol.
Az alkoholok forráspontja magasabb, mint a megfelelő szénhidrogéneké vagy étereké. Ennek oka az alkoholmolekulák közötti intermolekuláris kölcsönhatás jelenléte hidrogénkötés révén. Ha az R csoport kicsi, akkor az alkoholok vízzel elegyednek, de ahogy az R csoport egyre nagyobb, hidrofób lesz. Az alkoholok polárisak. A C-O kötés és az O-H kötések hozzájárulnak a molekula polaritásához. Az O-H kötés polarizációja a hidrogént részben pozitívvá teszi, és megmagyarázza az alkoholok savasságát. Az alkoholok gyenge savak, savasságuk közel áll a vízéhez. Az –OH gyenge kilépő csoport, mert az OH– erős bázis. Az alkohol protonálása azonban a rossz távozó –OH csoportot jó távozó csoporttá alakítja (H2O). A szén, amely közvetlenül kapcsolódik az –OH csoporthoz, részben pozitív; ezért fogékony a nukleofil támadásra. Továbbá az oxigénatom elektronpárjai bázikussá és nukleofilsé is teszik.
Etil-alkohol
Az etil-alkoholt általában etanolnak nevezik. Az etanol egy egyszerű alkohol, amelynek molekulaképlete C2H5OH. Tiszta, színtelen folyadék, jellegzetes szaggal. Ezenkívül az etanol gyúlékony folyadék. Az etanol olvadáspontja -114,1 °C, forráspontja pedig 78,5 °C. Az etanol poláris az oxigén és a hidrogén elektronegativitásbeli különbsége miatt az –OH csoportban. Ezenkívül az –OH csoportnak köszönhetően képes hidrogénkötéseket létrehozni.
Az etil-alkoholt italként használják. Az etanol százalékos aránya szerint különböző típusú italok léteznek, mint például bor, sör, whisky, brandy, arrack stb. Az etanolt könnyen elő lehet nyerni a cukorfermentációs eljárással, zimáz enzim segítségével. Ez az enzim természetesen jelen van az élesztőben, így az anaerob légzés során az élesztő etanolt termelhet. Az etanol mérgező a szervezetre, és a májban acetaldehiddé alakul, ami szintén mérgező. Az etanol kivételével fertőtlenítőszerként is használható a felületek mikroorganizmusoktól való megtisztítására. Főleg üzemanyagként és üzemanyag-adalékként használják járművekben. Az etanol vízzel elegyedik, és jó oldószerként is szolgál.
Mi a különbség az etil-alkohol és az etanol között?
• A két névvel megcímzett vegyszer ugyanaz.
• Az etil-alkohol az általános név, míg az etanol az IUPAC-név.
