hüvelyesek vs lencse
A hüvelyesek a Fabaceae nevű növénycsalád, vagy ennek a növénytípusnak a termése, amelyet hüvelynek neveznek. Néhány gyakori hüvelyes, amelyet a világ különböző részein fogyasztanak, a lóhere, lucerna, borsó, csillagfürt, lencse, földimogyoró stb. Így egyértelmű, hogy a lencse a hüvelyesek egy fajtája vagy alkategóriája. A hüvelyesek tele vannak fehérjékkel és rostokkal, ezért a vegetáriánus népesség alapvető tápláléka. Az embereket gyakran zavarja a hüvelyesek és a lencse közötti különbség. Bár a lencse a hüvelyesek egy fajtája, van néhány különbség, amelyekről ebben a cikkben szó lesz.
A lencsét az újkőkor óta eszik az emberiség. Mindenféle színben kaphatók, mint például zöld, sárga, piros, narancssárga, fekete, barna stb. Bőrrel vagy anélkül árulják. Abban különböznek a babtól, hogy főzés előtt nem kell hosszú ideig vízben áztatni. A lencsét nem szabad nyersen fogyasztani, mivel kimutatták, hogy anti-tápanyagokat, például fitinsavat és tannint tartalmaznak. A lencse gazdag fehérje-, rost-, ásványianyag- és B-vitamin-forrás. A szervezetünk által igényelt aminosavak magas szintjét is tartalmazzák. A lencse minden éghajlaton jól terem, és a világ lencsetermelésének csaknem egyharmada Indiából származik.
A hüvelyesek valamivel alacsonyabb aminosavszintet tartalmaznak, ezért gyakori, hogy gabonával tálalják. A hüvelyesek és a gabonafélék kombinációja ideális, mivel tartalmazza az emberi lények számára szükséges összes aminosavat. Néhány példa a rizs és dal Indiában, illetve a tofu rizzsel Japánban.
Mi a különbség a hüvelyesek és a lencse között?
• Ha a hüvelyesek autók, a lencse egy bizonyos autómárka
• Ez azt jelenti, hogy a lencse a hüvelyesek egyik fajtája
• A hüvelyesek olyan növények, amelyek nitrogénmegkötő képességgel rendelkeznek, ezért nagyon kevés műtrágyát igényelnek
