Fő különbség – vas vs hemoglobin
A vas és a hemoglobin a vér két alapvető összetevője. A hemoglobin egy összetett fehérjemolekula a vörösvérsejtekben, amely oxigént szállít a tüdőből a test szöveteibe, és a szén-dioxidot visszajuttatja a testszövetekből a tüdőbe az eltávolítás céljából. A vas a vértermeléshez nélkülözhetetlen elem, és a hemoglobin alkotóeleme. Ez a legfontosabb különbség a vas és a hemoglobin között.
Mi az a vas?
A vas egy vegyi anyag, amely számos szerepet játszik a szervezetben, beleértve az oxigénszállítást, a szén-dioxid eltávolítását, a DNS-szintézist, az ATP-termelést az elektrontranszport-láncon keresztül, és a kulcsfontosságú enzimek termelését a szervezetben. A vérszintézis nélkülözhetetlen összetevője. Az oxigén és a szén-dioxid vérkeringésen keresztül történő szállítását elsősorban a vörösvértestek hemoglobinjában található vasatomok segítik elő. A szervezetünkben lévő vas nagy része a hemoglobinban, egy kisebb része a mioglobinban és a citokrómokban található.
Az étkezési vasak vasionokként szívódnak fel a nyombélen keresztül. Az étrendből származó vas felszívódása számos tényezőtől függ. A felszívódást a C-vitamin tartalmú élelmiszerek vasban gazdag élelmiszerekkel egyidejű fogyasztása javíthatja. A polifenolok, egyes állati fehérjék, kalciumionok, fitátok a vas felszívódását gátlók.
A szervezet megfelelő vasszintjének fenntartása elengedhetetlen. Ezért a vas felvételét, szállítását, tárolását és felhasználását jól meg kell szervezni és szabályozni, mivel a hiány és a túlzott mennyiség számos szövődményt okozhat a szervezetben. A vasat tárolni kell, és megfelelően kell ellátni a sejtekkel az optimális anyagcsere érdekében. A túlzott vasszint hemokromatózishoz, fibrózishoz, cirrózishoz stb. vezethet. A vashiány a szervezet vasraktárainak kimerülését okozhatja, ami vashiányos vérszegénységnek nevezett állapotot és más sejtműködési zavarokat okozhat. Ezért a vas homeosztázis nagyon kritikus a szervezetben.
A szervezet vasvesztesége több okból következik be. A vérvesztés, vizelés, székletürítés, izzadás, a hám felszínéről a sejtek hámlása, a menstruáció alatti túlzott vérzés, a terhesség alatti vérzés stb. vashiányt okoznak a szervezetben. A vashiány leküzdhető gyógyszeres kezeléssel, vasban gazdag ételekkel, vaskiegészítőkkel stb. anélkül, hogy a hiány vashiányos vérszegénységgé alakulhatna át. Ez egy kritikus állapot, amely krónikus tüneteket mutat, ahogy az a 01. ábrán látható.
1. ábra: A vérszegénység tünetei
Mi az a hemoglobin?
A hemoglobin egy vasat tartalmazó vörösvértest-fehérje, amely az oxigénnek a tüdőből a testszövetekbe és szervekbe, valamint a szén-dioxidnak a testszövetekből a tüdőbe történő szállításáért felelős. A vérben oxigénszállító fehérjeként is ismert. Ez egy összetett fehérje, amely négy kis fehérje alegységből és négy vasatomot hordozó hemcsoportból áll, amint az a 02. ábrán látható. A hemoglobinnak nagy affinitása az oxigénhez. A hemoglobin molekulán belül négy oxigénkötő hely található. Amint a hemoglobin oxigénnel telítődik, a vér élénkvörös színűvé válik, és oxigéntartalmú hemoglobinnak nevezik. A hemoglobin második állapotát, ahol az oxigén nem kötődik oxigénhez, dezoxihemoglobinnak nevezik. Ebben az állapotban a vér sötétvörös színű.
A hemoglobin hemvegyületébe ágyazott vasatom az, amely elsősorban az oxigén és a szén-dioxid szállítását segíti elő. Az oxigénmolekulák Fe+2 ionokhoz való kötődése megváltoztatja a hemoglobin molekula konformációját. A hemoglobinban lévő vasatomok szintén segítenek fenntartani a vörösvértestek jellegzetes alakját. Ezért a vas a vörösvértestekben található létfontosságú elem.
2. ábra: A hemoglobin szerkezete
Mi a különbség a vas és a hemoglobin között?
Vas vs hemoglobin |
|
| A vas a szervezetben található elem. | A hemoglobin a vörösvértestekben található fehérje. |
| Funkciók | |
| Ez felelős a vérszintézisért, az ATP-termelésért, a DNS-szintézisért, az oxigénszállításért, a szén-dioxid-szállításért, az enzimtermelésért stb. | Ez elsősorban az oxigénnek a tüdőből a test szöveteibe és szerveibe történő szállításáért, valamint a szén-dioxid tüdőbe történő visszajuttatásáért felelős. |
| A vas és a hemoglobin kapcsolata | |
| A vas a hemoglobin egyik alkotóeleme, amely a hemoglobin fő funkciójáért felelős | A hemoglobin molekula négy vasatomot tartalmaz. A vasatomok felelősek a hemoglobin szerkezetéért és aktivitásáért. |
Összefoglaló – Vas kontra hemoglobin
A hemoglobin egy vastartalmú metalloprotein, amely a vörösvértestekben található. Oxigént szállít a tüdőből a test szöveteibe, és elősegíti az energiatermelést. A szén-dioxidot is visszajuttatja a test szöveteiből a tüdőbe. A vas létfontosságú elem a vértermeléshez és a hemoglobin működéséhez a vörösvértestekben. A vörösvértestek színéért és alakjáért is felelős. Ez a különbség a vas és a hemoglobin között.
