A legfontosabb különbség az ecetsav és a propionsav között az, hogy az ecetsav egy két szénatomot tartalmazó karbonsav, míg a propionsav egy három szénatomot tartalmazó karbonsav.
Az ecetsav és a propionsav egyszerű karbonsavak, amelyek molekulánként két, illetve három szénatomot tartalmaznak. Különböző kémiai és fizikai tulajdonságokkal rendelkeznek.
Mi az ecetsav?
Az ecetsav a második legegyszerűbb karbonsav, amelynek kémiai képlete CH3COOH. Színtelen folyadék, szúrós, ecetszerű szaggal. Jellegzetes savanyú íze is van. Ez a vegyület egy metilcsoportot tartalmaz egy karbonsavhoz. Gyenge sav, mert vizes oldatban részlegesen disszociál. Az ecetsav moláris tömege 60,05 g/mol. Ennek a savnak a konjugált bázisa az acetátion. Ezenkívül az ecetsav szisztémás IUPAC-neve etánsav.
Szilárd formájában az ecetsav láncokat képez azáltal, hogy hidrogénkötéseken keresztül összekapcsolja a molekulákat. Gőzfázisában ecetsav dimerei vannak. Továbbá folyékony halmazállapotában hidrofil protikus oldószer. Ezenkívül fiziológiás pH-körülmények között ez a vegyület teljesen ionizált formában, acetát formájában létezik. Az ecetsavat szintetikus és bakteriális fermentációs úton is előállíthatjuk. Ezeken kívül szintetikus úton metanolos karbonilezéssel ecetsavat állítanak elő.
Mi az a propionsav?
A propionsav a harmadik egyszerű karbonsav, amelynek kémiai képlete CH3CH2CO2 H. Propionsavmolekulánként három szénatomot tartalmaz. Ezenkívül moláris tömege 74,079 g/mol. Normál hőmérsékleten színtelen, olajos folyadékként fordul elő. Szúrós, avas illata is van. Ráadásul ez a vegyület vízzel is elegyedik, és só hozzáadásával eltávolíthatjuk a vízből.
A propionsav mind folyékony, mind gőzfázisban dimerként fordul elő. Továbbá ezt a savat ipari méretekben is elő tudjuk állítani etilén katalizátor jelenlétében végzett hidrokarboxilezésével. Az általunk használt katalizátorok legtöbbször nikkel-karbonilvegyületek.
Mi a különbség az ecetsav és a propionsav között?
Az ecetsav a második legegyszerűbb karbonsav, amelynek kémiai képlete CH3COOH, míg a propionsav a harmadik egyszerű karbonsav, amelynek kémiai képlete CH 3CH2CO2H. A legfontosabb különbség az ecetsav és a propionsav között az, hogy az ecetsav egy karbonsav, amely két szénatomot tartalmaz, míg a propionsav egy karbonsav, amely három szénatomot tartalmaz.
Továbbá az ecetsav és a propionsav közötti másik különbség az illatuk; Az ecetsav szúrós, ecetszerű szagú, míg a propionsav szúrós, avas szagú. Ezenkívül szilárd formában az ecetsav láncokat képez a molekulák hidrogénkötéseken keresztül történő összekapcsolásával, míg gőzfázisban dimereket képez, folyékony állapotában pedig hidrofil protikus oldószer. Azonban mind a folyékony, mind a gőzfázisban vannak propionsav dimerei.
Összefoglaló – ecetsav vs propionsav
Az ecetsav a második legegyszerűbb karbonsav, amelynek kémiai képlete CH3COOH, míg a propionsav a harmadik egyszerű karbonsav, amelynek kémiai képlete CH 3CH2CO2H. A legfontosabb különbség az ecetsav és a propionsav között az, hogy az ecetsav egy karbonsav, amely két szénatomot tartalmaz, míg a propionsav egy karbonsav, amely három szénatomot tartalmaz.
