A lipofil és a hidrofil közötti fő különbség az, hogy a lipofil anyagok hajlamosak a lipidekkel vagy zsírokkal és más lipofil oldószerekkel egyesülni vagy feloldódni, míg a hidrofil anyagok hajlamosak egyesülni vagy oldódni vízzel és más hidrofil oldószerekkel.
A lipofil és hidrofil kifejezések olyan melléknevek, amelyeket az anyagok oldhatóságuk szerinti elnevezésére használunk. A lipofil anyagoknak lipofil tulajdonságuk van; hasonlóképpen a hidrofil anyagoknak is megvan a hidrofil tulajdonságuk.
Mi az a lipofil?
A lipofil egy anyag lipidekben vagy zsírokban való oldódási képességére utal. Mivel a lipidek és zsírok nem polárisak, a lipofil anyagok is nem polárisak (a „hasonló feloldja a hasonlót” szabály szerint). A lipofilitás kifejezés gyakran korrelál a biológiai aktivitásokkal; ez az egyetlen legfontosabb fizikai tulajdonság, amely befolyásolja a gyógyszer azon képességét, hogy szétterjedjen a szervezetben és kiürüljön a szervezetből.
01. ábra: A lipidek lipofilek
Sok lipofil anyag (pl.: zsírban oldódó vitaminok, koleszterin, trigliceridek) nélkülözhetetlen az élethez. Ezért szervezetünknek ezeket hatékonyan kell felvennie és a célba szállítania. A testfolyadék azonban többnyire hidrofil; így ezek az anyagok nem tudnak feloldódni benne. Ezért a szervezet „hordozóanyagokat” használ, amelyek képesek megkötni a lipofil anyagokat, és eljuttatják azokat a célponthoz.
Mi az a hidrofil?
A hidrofil egy anyag vízben vagy más hidrofil oldószerben való oldódási képességére utal. Itt is érvényes a „hasonló feloldja a hasonlót” szabály. A hidrofil anyagokat hidrofileknek nevezzük. Vonzódnak a vízmolekulákhoz, és kölcsönhatásba lépnek velük, így végül feloldódnak. Másrészt a vízben nem oldódó anyagok „hidrofóbok”.
02. ábra: A sejtmembrán hidrofil és hidrofób részei
A hidrofil anyagok alapvetően poláris molekulák (vagy molekularészek). Hidrogénkötések kialakítására képesek. Néha az anyagoknak hidrofil és hidrofób részei is vannak. A hidrofób rész lehet lipofil (vagy nem). A hidrofil anyagok példái közé tartoznak a hidroxilcsoportokat tartalmazó vegyületek, például alkoholok.
Mi a különbség a lipofil és a hidrofil között?
A vegyület oldhatósága oldószerben a vegyület kémiai szerkezetétől függ. A lipofil anyagok nem poláris szerkezetűek, a hidrofil vegyületek pedig poláris szerkezetűek. Ezenkívül a lipofil és a hidrofil közötti legfontosabb különbség az, hogy a lipofil anyagok hajlamosak lipidekkel vagy zsírokkal és más lipofil oldószerekkel kombinálódni vagy feloldódni, míg a hidrofil anyagok hajlamosak egyesülni vagy feloldódni vízzel és más hidrofil oldószerekkel. A lipofil anyagok példái közé tartoznak a zsírban oldódó vitaminok, hormonok, aminosavak, szénhidrogén-vegyületek stb., míg a hidrofil anyagok példái közé tartoznak az alkoholok, cukrok, só, szappan stb.
Összefoglaló – Lipofil vs hidrofil
A lipofil és hidrofil kifejezések olyan melléknevek, amelyek a vegyületek oldhatóságát írják le. A lipofil és a hidrofil közötti fő különbség az, hogy a lipofil egy anyag lipidekben vagy zsírokban való oldódási képességére utal, míg a hidrofil egy anyag vízben vagy más hidrofil oldószerekben való oldódási képességére utal.
