A fő különbség a szódabikarbóna és a mosószóda között az, hogy a szódabikarbóna nátrium-hidrogén-karbonát, míg a mosószóda nátrium-karbonát.
Az emberekben nagy a zavar a szódabikarbónával és a mosószódával kapcsolatban. Annak ellenére, hogy mindkét vegyület nátriumsó, és a természetben is előfordulnak, néha az egyik vegyület használata a másik helyett nemkívánatos eredményekhez vezethet. Ezért használat előtt hasznos tudni a szódabikarbóna és a mosószóda közötti különbséget.
Mi az a szódabikarbóna?
A szódabikarbóna elengedhetetlen összetevője a sütőiparnak, és nagyon gyakori a konyháinkban. A nátrium-hidrogén-karbonát a szódabikarbóna kémiai neve, kémiai képlete NaHCO3. Ez egy fehér por, amely kelesztőként működik a sütés során.
A bikarbonátok általában szén-dioxidot termelnek, amikor savakkal reagálnak. Hasonlóképpen, a szódabikarbóna is szén-dioxidot szabadít fel. Ezért ez az alapelv a szódabikarbóna sütéshez való felhasználása mögött. Folyadék és sav jelenlétében kémiai reakción megy keresztül, és szén-dioxid-gázbuborékokat hoz létre. Ezután ezek a buborékok beszorulnak a tészta belsejébe, és ez a tészta megemelkedését okozza. Ezért sütéskor a tészta belül porózus szerkezetű lesz, így puha és könnyű lesz.
01. ábra: Szódabikarbóna
Sőt, a pékségben való széleskörű használaton kívül a szódabikarbónának számos más felhasználási területe is van. A szódabikarbóna gyengén lúgos. Ezért használhatjuk savak semlegesítésére. Ezenkívül a szódabikarbóna ezen tulajdonsága szagtalanítóvá teszi. Továbbá főzéskor szódabikarbónát tehetünk bele, hogy semlegesítsük a savasságot. Ezenkívül hozzáadjuk az úszómedencék pH-szintjének kiegyensúlyozására.
Sőt, ha mosószerekhez adjuk, stabilizálja a pH-szintet; így fokozza a mosószer aktivitását. A szódabikarbóna egy olcsó, biztonságos és környezetbarát alternatív tisztítószer a háztartásban. Ezt a vegyületet a Solvay eljárással is előállíthatjuk.
Mi az a mosószóda?
A mosószóda a nátrium-karbonát kémiai vegyület általános neve. Néha szódahamunak is nevezzük. Kémiai képlete: NaCO3. Erősen lúgos, és a mosószóda lúgos tulajdonsága segít eltávolítani a foltot a ruhákról.
02. ábra: Mosószóda
Sőt, a nátrium-karbonát hasznos az üveggyártásban, a víz savasságának semlegesítésére, vízlágyítóként, élelmiszer-adalékanyagként stb. a háztartásban, az iparban vagy a vegyi laboratóriumokban. Főleg a mosószóda használatának az az előnye, hogy nem káros és nem mérgező a környezetre. Nagy dózisban azonban káros lehet. Mosószódát készíthetünk a Solvay eljárással és a Hous eljárással.
Mi a különbség a szódabikarbóna és a mosószóda között?
A szódabikarbóna nátrium-hidrogén-karbonát. A mosószóda a nátrium-karbonát általános neve. Ez a legfontosabb különbség a szódabikarbóna és a mosószóda között. Ezenkívül a szódabikarbóna kémiai képlete NaHCO3, a mosószóda kémiai képlete pedig NaCO3.
A szódabikarbóna és a mosószóda közötti másik fontos különbségként azt mondhatjuk, hogy a mosószóda erősen lúgos a szódabikarbónához képest. A mosószóda pH-értéke 11, a szódabikarbóna pH-értéke 8 körüli. Továbbá a szódabikarbóna és a mosószóda között nagyon lényeges különbség az alkalmazás alapján, hogy a mosószódát elsősorban a folt eltávolítására használjuk a ruhaneműről. a szódabikarbónát főként a sütőiparban használják.
Összefoglaló – Szódabikarbóna kontra mosószóda
A szódabikarbóna és a mosószóda is nátriumsó. Ezek különböző alkalmazásokban hasznosak. A fő különbség a szódabikarbóna és a mosószóda között az, hogy a szódabikarbóna nátrium-hidrogén-karbonát, míg a mosószóda nátrium-karbonát.
