Kóser vs Halal
A kóser és a halal közötti különbség főleg abból adódik, hogy két különböző valláshoz tartoznak. A halal egy olyan fogalom, amely nagyon népszerű, és még a nem muszlimok is ismerik a világ minden tájáról. Arról szól, hogy mi illik és illik a muszlimok számára, és áthatja az élet minden területét. Ebben a cikkben azonban az ételekre szorítkoznánk, és arra, hogy a muszlimok mit és hogyan fogyaszthatnak belőle, különösen a húsokról. Kevesen tudják, hogy a muszlimokhoz hasonlóan a judaizmusban is vannak szabályok és előírások az élelmiszerfogyasztással kapcsolatban. Ezek a szabályok és előírások hasonlóak a Halalhoz. Ez egy kóser nevű fogalom. Sok hasonlóság van a Halal és a Kóser között, bár vannak kirívó különbségek, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk.
Mi az a Halal?
A halal étel olyan étel, amelyet a muszlimok is fogyaszthatnak. A muszlimok kerülik a sertéshús fogyasztását. Haramnak tartják, ami az iszlámban a Halal ellentéte. Arra is vannak szabályok, hogy az elfogyasztandó állatot hogyan kell levágni. Először is, a szabály azt mondja, hogy egy muszlim embernek meg kell ölnie az állatot, és az állat megölése előtt imádkozni kell Istenhez. A muszlimok körében az állat feláldozása előtt kötelező emlékezni és imádkozni a Mindenhatóhoz, Allahhoz. Az egyik, aki lemészárol, minden alkalommal „Bismillah, Allahu Akbar”-t ad le, mielőtt levágna egy állatot. Ez nem más, mint Isten nevének megidézése a tett előtt.
Halal leírja a kés ütését is, amelyet az állat nyakára kell helyezni, hogy kevésbé fájdalmas módon elhaljon. A Dhabh a mészárlás aktusa. Dhabh egyetlen gyors mozdulatot igényel, hogy egy muszlim férfi vagy nő megölje az állatot. Ha azonban a kéz felemelkedik Dhabh előtt, és azonnal visszatér, hogy befejezze a folyamatot, az így levágott állat húsa továbbra is halal a muszlimok számára. Az állat belsejében nem lehet vér. Ki kell üríteni, mielőtt a muszlimok megehetik az állatot.
Egyes állatok levágása az iszlámban megengedett, például nyulat, tyúkot, libát vagy akár kacsát. Az iszlámban minden bort és alkoholt Haramnak tekintenek, mivel a bódító anyagok fogyasztása tilos.
Mi az a kóser?
A kóser azoknak a szabályoknak és előírásoknak az összessége, amelyeket a zsidóknak követniük kell, amikor ételt fogyasztanak. A sertéshúst a zsidók sem fogadják el, mivel nem kóser. Vannak módszerek, amelyeket követni kell egy állat megölésekor, ha kóser akar lenni. Először is, egy zsidó embernek kell megölnie. Az állat leölése előtt imádkozni Istenhez nem kötelező Shechita esetében. A Shechita a zsidó módszer az engedélyezett állatok vallásos és humánus módon történő lemészárlására. Egy zsidónak csak naponta egyszer kell emlékeznie Isten nevére, és nem feltétlenül minden mészárlás előtt. Kóser azt is leírja, hogy a kést az állat nyakára kell nyomni, hogy kevésbé fájdalmas módon elpusztítsák. Shechita esetében a cselekvésnek egyetlen gyors és megszakítás nélküli mozdulatnak kell lennie ahhoz, hogy a húst kóser címkével láthassa el.
Az állat leölése után a vért teljesen ki kell üríteni a húsból, hogy elfogyassza. A judaizmusban tilos az olyan állatok, mint a csirke, liba és kacsa. Ezeknek az állatoknak a húsa nem kóser. Ami az alkoholt illeti, a borokat kósernek tekintik a judaizmusban.
Mi a különbség a kóser és a halal között?
A kóser és a halal meghatározása:
• A muszlim táplálkozási törvények szerint a halal a muszlimok számára elfogadott.
• A kóser az, amit a zsidó táplálkozási törvények szerint elfogadnak a zsidók.
Ima:
• Isten nevének visszaadása elengedhetetlen az iszlámban a levágás előtt.
• A judaizmusban nem szükséges Istenhez imádkozni.
Levágási folyamat:
• Az állat levágásának folyamatát a muszlimok Dhabh-nak nevezik.
• A rituálét a zsidók Shechitának nevezik.
• A halal és a kóser egyaránt megköveteli, hogy fogyasztás előtt vért vegyenek a húsból.
Hús:
• A húsok, például a csirke, a liba, a kacsa, a teve és a nyúl elfogadott halalként.
• Az olyan húsokat, mint a csirke, a liba, a kacsa, a kettéhasadt patás állatok, amelyek túrót esznek, nem fogadják el kóserként.
Sertés:
• A muszlimok és a zsidók is kerülik a sertéshús evését.
Alkohol:
• Az alkohol bármilyen formában tilos az iszlámban.
• Az alkohol megengedett a judaizmusban, mint például a kóser bor.
Gyümölcs és Zöldség:
• A gyümölcsök és zöldségek halalnak számítanak.
• A gyümölcsök és zöldségek csak akkor kóserek, ha nincsenek bennük hibák.
