A fő különbség a légsütő és a légkeveréses sütő között az, hogy a légsütők gyorsabban, míg a légkeveréses sütők több ételt tudnak sütni.
Mind a légsütők, mind a légkeveréses sütők ugyanazt a funkciót látják el – ételt főzni hőforrással. Bár egy légsütő gyorsabban képes forgatni benne a levegőt, ami felgyorsítja a főzési folyamatot, helyhiány miatt nem tud benne szétterülni az étel. Légkeveréses sütőben elegendő hely áll rendelkezésre az ételek szétterítéséhez és egyenletes főzéséhez.
Mi az a légsütő?
A légsütő egy kicsi, hordozható, légkeveréses sütő. Magas, és egy kávéfőzőre hasonlít. Mivel kicsi, könnyen tárolható és nem igényel sok helyet. Kivehető fogantyús vödör van benne, a vödör belsejében pedig egy kivehető kosár található. Az ételt a kosárban tartják, majd a vödröt a légsütőbe csúsztatják. Bekapcsolás után elkezd sütni. Mivel kicsi, és a ventilátor közelebb van rögzítve az ételhez, ez nagyobb hőt adhat a kiskosárban lévő ételnek. Ezért az ételek légsütőben történő elkészítése gyors és időtakarékos. Az egyszerre elkészíthető ételek mennyisége azonban kevesebb – körülbelül két adagról van szó. Ez sok ember számára időigényessé teszi a főzést, mivel a főzést többször is el kell végezni.
Mivel a légsütőben kevesebb a hely, az ételt nem lehet egyenletesen elosztani rajta, ezért egymásra kell rakni. Ez alig teszi lehetővé, hogy a forró levegő forogjon benne, és befolyásolja a főzési folyamatot. Még hagymakarikák vagy hasábburgonya főzésekor is rendszeresen meg kell rázni a kosarat, hogy egyenletesen süljenek át. Ez fizikai erőfeszítést és időt igényel. Ezenkívül a légsütőben lévő étel nem látható főzés közben. Ráadásul egy légsütő által keltett hang 65 decibel körüli, ami zajos. Ráadásul a légsütő tisztítása nehézkes, mert van benne kosár és vödör is.
Mi az a légkeveréses sütő?
A légkeveréses sütő egy téglalap alakú sütő, amely ventilátorral rendelkezik a forró levegő fújására. Van egy bejárati ajtaja is, amely egy zsanérra nyílik, amely alul van. A konvekciós sütő olyan, mint egy hagyományos kenyérpirító. A forró levegő mozgását a sütő belsejében konvekciós hatásnak nevezzük. A konvekciós hatás felgyorsítja a főzést, mert magas hőmérsékletet visz át az étel felületére. Ez nemcsak felgyorsítja a főzési folyamatot, hanem növeli az étel barna színét és ropogósságát is.
A légkeveréses sütő belseje elég tágas ahhoz, hogy elférjen egy lapos tepsi. Perforált belső állványa van a lapos tepsihez való illeszkedéshez. A perforált típus biztosítja a maximális légáramlást. Ennek a széles rácsnak köszönhetően könnyedén szétteríthető rajta az étel anélkül, hogy egymásra raknánk. Ez lehetővé teszi, hogy az ételek egyenletesen és körben süljenek el.
Mi a különbség a légsütő és a légkeveréses sütő között?
A fő különbség a légsütő és a légkeveréses sütő között az, hogy a légsütővel történő főzés időtakarékos. Bár a légsütő gyorsabban képes forgatni benne a levegőt, meggyorsítva a főzési folyamatot, az étel helyhiány miatt nem tud szétterülni benne. Légkeveréses sütőben elegendő hely áll rendelkezésre az ételek szétterítéséhez és egyenletes főzéséhez.
Az alábbiakban táblázatos formában összefoglaljuk a légsütő és a légkeveréses sütő közötti különbséget.
Összefoglaló – Légsütő vs légkeveréses sütő
A légsütő kis méretű és hordozható. Van egy vödör és egy kosár étel tárolására. Mivel kisebb, mint egy sütő, a forró levegő gyorsan forog benne, és az étel könnyen és gyorsan megsül. De az egy alkalommal elkészíthető étel mennyisége kevesebb. A kisebb hely miatt nem lehet egyenletesen elosztani benne az ételt. Emiatt időnként meg kell rázni, hogy egyenletesen süljenek át. A légkeveréses sütő viszont tágas, és benne van egy rács, amelyen elfér egy tepsi. Emiatt az étel egyenletesen oszlik el rajta, és egyenletesen sül meg. A légsütővel ellentétben a légkeveréses sütőben az étel látható főzés közben. Így ez a légsütő és a légkeveréses sütő közötti különbség összefoglalása.
