A töltelék és az öltözködés közötti fő különbség elsősorban nyelvi különbség. Az Egyesült Államok déli régiójában élők többnyire a dressing szót használják, míg a töltelék szót a legtöbb más régióban használják.
Általában mind a töltelék, mind az öntet olyan ehető keveréket jelent, amelyet főzés közben egy másik élelmiszerben lévő üreg kitöltésére használunk. A legtöbben felváltva használják ezt a két szót. Például a pulykaöntet és a pulykatöltelék sok ember számára ugyanazt jelenti. Néhányan azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy különbség van a töltelék és az öntet között, mivel az öntetet külön főzzük, és a pulyka mellé tálaljuk, míg a tölteléket csak a húsba töltjük főzés előtt.
Mi az a töltelék?
A töltelék egy ehető keverék, amelyet egy másik étel üregének kitöltésére használunk főzés közben. A töltelék ízelegyet ad az ételhez, miközben a húst nedvesen tartja (töltött hús esetén). Számos ételt megtölthetünk, beleértve a húst (csirke, pulyka, sertés stb.), a tenger gyümölcseit, a tojást és a zöldségeket. Ez a módszer általában abból áll, hogy az állatok testüregeit megtömik, vagy különféle húsdarabokat tömnek ki csontozás vagy üreg kialakítása után. Zöldségeket, például paprikát, paradicsomot és cukkinit is megtölthet, miután eltávolította a húsukat és/vagy a magját.
01. ábra: Töltött paprika
Szinte bármilyen étel szolgálhat töltelékként. A kenyér, a gabonafélék, a zöldségek, a gyógynövények és a fűszerek, a tojás, a darált hús néhány ilyen összetevő. Vannak, akik friss vagy szárított gyümölcsöket, köztük mazsolát, sárgabarackot, almát és asz alt szilvát is használnak töltelékként.
02. ábra: Töltött pulyka
Fontos megjegyezni, hogy egyesek azt állítják, hogy határozott különbség van a töltelék és az öntet között, mivel a tölteléket a hús vagy a zöldség üregébe helyezzük főzés előtt. Más szóval ez azt jelenti, hogy a tölteléket magával a hússal főzik. Ez azonban nem bizonyított különbségtétel. Ezenkívül a töltelék és az öntet elkészítése a követett recepttől függ.
Mi az az öltözködés?
Az öltözködés a töltelék másik neve. Az öltözködés gyakori az Egyesült Államok déli részein. A legtöbb klasszikus öntetet gyakran külön főzik, és a hús mellé tálalják, nem a húsba töltik. Egyes öntetreceptek azonban megkövetelik, hogy a keveréket a hús üregébe helyezzék, és a hús mellett főzzék.
03. ábra: Kukoricakenyér és zsályaöntet
A konyhában az öntet szónak egy másik jelentése is van, mégpedig a salátaöntetek. A salátaöntetek salátaszószok, amelyek általában olajból és ecetből állnak, fűszernövényekkel vagy más ízesítőkkel.
Mi a hasonlóság a töltelék és az öltözködés között?
- Általában ezek szinonimák.
- Mindkettő olyan fűszerezett keverékre vonatkozik, amelyet általában egy pulyka, bors stb. üregébe teszünk, és főzzük.
- Általában olyan összetevőket tartalmaznak, mint a kenyér, gabonafélék, zöldségek, darált hús, gyógynövények és fűszerek.
Mi a különbség a töltelék és az öltözködés között?
A töltelék egy fűszerezett keverék, amelyet általában egy pulyka, paprika stb. üregébe teszünk.és főzni. Az öltözködés a töltelék másik neve, amelyet általában az Egyesült Államok déli részein használnak. Így a fő különbség a töltelék és az öntet között a használatuk. A dressing szót többnyire az Egyesült Államok déli régiójában használják, míg a töltelék szót a legtöbb más régióban használják. Ráadásul a töltelék szó régebbi, mint az öltözködés, ami viszonylag új szó.
Összefoglaló – Töltelék vs öltözködés
Röviden, a töltelék egy fűszerezett keverék, amelyet általában egy pulyka, bors stb. üregébe teszünk, és főzzük; dressing a töltelék másik neve, amelyet általában az Egyesült Államok déli részein használnak. Így nincs lényeges különbség a töltelék és az öntet között.
