A legfontosabb különbség a sovány fehérje és a tejsavófehérje között az, hogy a sovány fehérje alacsony zsírtartalmú fehérjére utal, míg a tejsavófehérje a sajtgyártásból kivont tejből származó fehérje. A táplálkozási szempontból az a különbség a sovány fehérje és a tejsavófehérje között, hogy a sovány fehérjék tartalmaznak mikrotápanyagokat, de a tejsavófehérjék nem tartalmaznak mikrotápanyagokat, de több kalciumot tartalmaznak, mint a sovány fehérjék.
A fehérje az aminosavakból készült fő tápanyag. Szervezetünk számára elengedhetetlen a sejtek helyreállítása, izomépítés, sejtek megújítása, energia biztosítása stb. A fehérjék nagy részét étrendünkkel nyerjük, mivel szervezetünk nem képes minden fehérjét előállítani. Különféle fehérjeforrások, valamint különböző típusú fehérjék léteznek. Sok fehérje telített zsírokat (egészségtelen zsírokat) tartalmaz, amelyek szív- és érrendszeri betegségek kockázatát jelentik. Azokat a fehérjéket, amelyek 10 grammnál kevesebb zsírt tartalmaznak 3,5 uncia adagonként, sovány fehérjéknek nevezzük. A tejsavófehérje egy tejfehérje.
Mi az a Lean Protein?
A sovány fehérje alacsony zsírtartalmú fehérje. Az USDA (Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) szerint a sovány fehérje olyan fehérje, amely kevesebb, mint 10 gramm zsírt tartalmaz 3,5 uncia adagonként. Ez a fehérje több tápanyagot tartalmaz, például vasat, B-vitaminokat, cinket, ásványi anyagokat stb. Mivel alacsony zsírtartalmú fehérje, segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az olyan élelmiszerforrások, mint a csirke, pulyka fehér húsa, sötét hús, hal stb., gazdagok sovány fehérjékben. A sovány fehérje legjelentősebb előnye a tejsavófehérjével szemben, hogy a sovány fehérje jobban égeti a zsírt, mint a tejsavófehérje. Egyébként mindkettő hasonló alaptermék.
Mi az a tejsavóprotein?
A tejsavó a tej visszamaradó folyékony része, amikor alvó és szűrt. A sajtgyártás mellékterméke, fehérjében gazdag. A tejsavó fehérjét tejsavófehérjének nevezik. Ezért a tejsavófehérje tejből származó fehérje. Ez egy vízben oldódó fehérje, amely jól emészthető és nagy a felszívódás. Továbbá alacsony zsír- és szénhidráttartalmú (kevesebb laktóztartalommal). Ez egy nagyon koncentrált egészséges fehérje, amely nem esszenciális aminosavakat tartalmaz. Ezenkívül β-laktoglobulinból, szérumalbuminból, immunglobulinokból és proteóz-peptonokból áll. A sovány húshoz vagy fehérjéhez képest ez a fehérje olcsóbb és kényelmesebb a fogyasztása. A sovány fehérjéhez képest azonban kevesebb mikrotápanyagot tartalmaz.
02. ábra: Tejsavófehérje
A több tejsavófehérje fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Ezek közé tartozik a fogyás, a rákellenes tulajdonságok, a koleszterinszint csökkenése, az asztmára adott immunválasz javítása, a vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése stb.
Mi a hasonlóság a sovány fehérje és a tejsavóprotein között?
- A sovány fehérje és a tejsavófehérje egészséges fehérjék.
- Kevés zsírt tartalmaznak.
- Mindkettő csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- Mindkettő csökkenti a koleszterinszintet.
- Eleget tesznek az energiaszükségletnek.
Mi a különbség a sovány fehérje és a tejsavóprotein között?
A sovány fehérje alacsony zsírtartalmú fehérje, míg a tejsavófehérje a tejfehérjék közé tartozik. A sovány fehérjék mikrotápanyagokat, például ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak, míg a fehérjék miért nem biztosítanak mikroelemeket. Ráadásul a sovány fehérjék több zsírt égetnek el, mint a tejsavófehérjék. Így a sovány fehérjék táplálóbbak. A tejsavófehérjék azonban magasabb kalciumot tartalmaznak, mint a sovány fehérjék. A csirke, pulyka, sötét hús, hal stb. fehér húsa a sovány fehérje forrása, míg a tej a tejsavófehérje fő forrása.
Összefoglaló – Lean Protein vs Whey Protein
A sovány fehérje és a tejsavófehérje két alacsony zsírtartalmú fehérje. Mindkettő egészséges fogyasztása, mivel csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és a koleszterinszintet. A sovány fehérje alacsony zsírtartalmú fehérjeként népszerű, mivel a tejsavófehérjéhez képest zsírégető összetevőket tartalmaz. Ezenkívül a tejsavófehérjével ellentétben mikroelemeket tartalmaz. Ez a különbség a sovány fehérje és a tejsavófehérje között.
