Mogyoróvaj vs zselé
A mogyoróvaj és a zselé talán a két legkedveltebb szendvics töltelék. Mindenkinek megvan a saját preferenciája, hogy a kettő közül melyik felel meg neki a legjobban, de a legjobb lenne, ha megtudná, mi különbözteti meg mindkettőt az állagtól eltekintve.
Mogyoróvaj
A mogyoróvaj szárazon pörkölt földimogyoróból készül, és valójában körülbelül száz éve létezik. Állagát tekintve krémes paszta, amely nem csak szendvicsekkel, hanem kekszekkel vagy sütivel is jól illik. Különféle ízekben is kapható, ropogós vagy krémes ízű, és különböző kiszerelésben is kapható, ami kicsiket és nagyokat egyaránt vonz. Eltarthatósága meghosszabbítható, ha hűtőszekrényben tárolja.
Zselé
A zselé folyékony állagáról és állagáról ismert. Általában a tiszta zselatint cukorral és egyéb élelmiszer-adalékanyagokkal keverik össze. Többféle színben és ízben választható, bár népszerűen gyümölcsös változatban is kapható. A zseléket általában a szendvicshez kötik, de mivel egyes zselék cukrozatlan ízűek, fagyl alttal és salátákkal is jó ételt készítenek. Állaguk megőrzése érdekében hűtőszekrényben kell tárolni.
A mogyoróvaj és a zselé közötti különbség
Talán a vita e két töltelék tápanyagtartalmáról fog menni. A mogyoróvaj természetesen, mivel a földimogyoróból készült, büszkélkedhet a benne lévő fehérjével, ami jót tesz az izmoknak és mindenekelőtt a jó közérzetnek. A mogyoróvajnak jelenleg is léteznek olyan változatai, amelyek alacsony cukortartalmúak, hogy kezeljék a magas glükóztartalom miatti aggodalmat. A zselék viszont általában magas cukortartalmúak, és ha nem hűtjük, elveszítheti jellegzetes állagát. Az utóbbi időben sok zselatinpótló kapható a piacon, ezek a pektin, az agar és a karragenán, amelyeket főleg kóser vagy halal ételekhez használnak.
Bevallom, ha nem, ez a kettő még szendvics nélkül is finom. A szendvicseimet azonban jobban szeretem, ha van rajta mogyoróvaj és zselé is.
Röviden:
- A mogyoróvajat szárazon pörkölt földimogyoróból készítik, és valójában körülbelül száz éve létezik.
-A zselé folyékony állagáról és állagáról ismert. Általában tiszta zselatint cukorral és egyéb élelmiszer-adalékanyagokkal összekeverve készítik.
-Mogyoróvaj, természetesen, mivel a földimogyoróból készült fehérjével büszkélkedhet, ami jót tesz az izmoknak és mindenekelőtt a jó közérzetnek.
